僕の1日1食の夜ご飯

第1話 チキン南蛮

「生まれ変わったら、チキン南蛮になりたい」

ある日の仕事帰り、僕はふと思った。

そう。残業続きの毎日で疲弊していた僕は気持ちがすごく落ち込んでいたのだ。

ということで今日は生まれ変わったら鶏、、

、いやチキン南蛮になるために今日はたらふくチキン南蛮を食べよう！

【レシピ】

・鶏もも肉　2枚

・卵　　　　2個

・小麦粉　　適量

（タルタルソース）

・ゆで卵　1個

・玉ねぎ　1/4個

・マヨネーズ　大さじ５

・ケチャップ　小さじ1

・コショウ　　ひとつまみ

（南蛮酢）

・しょうゆ　大さじ2

・砂糖　　　大さじ3

・酢　　　　大さじ2.5

【作り方】

①鶏肉は1枚を4分の1サイズに切り、塩コショウします。

②小麦粉をまずし、はたきます。

③鍋に油を入れます。

(鶏肉が半分浸る程度でOK！)

油の温度が上がったら、

溶き卵にくぐらせ、鶏肉を油で揚げます。

↓揚げてる間に下の作業をしておきましょう！

④南蛮酢を作ります。

醤油と酢と砂糖を600Wのレンジで3分加熱します。

⑤鶏肉が揚がったら、熱いうちに先ほど作った南蛮酢に漬けます。さっとで大丈夫です。

⑥玉ねぎ、ゆで卵、マヨネーズ、ケチャップ、塩コショウを混ぜてタルタルソースを作ります。

⑦最後に漬けた鶏肉にタルタルソースをかけて完成です！！

今日はお皿にレタスとミニトマトを付け合わせで乗っけました！色も鮮やかですごく映えました！

元気もりもり！！！

明日も仕事頑張るぞ！！！！😁