タラも一人は旨からずへの応援コメント
企画に参加ありがとうございます
J Kにしてこの料理能力には感服しました。
美味しんぼは私もアニメ見ましたが、実践しようとは思いませんでした。
とんかつ慕情が好きな話です
作者からの返信
お読みいただきありがとうございます。
鱈を一尾まるごと捌いたのは初めてでしたが、やれば出来るものですね。
目の前の食材にどう挑むか考えるのは楽しいです。
美味しんぼ面白いですね。
旨いものは宵につくれへの応援コメント
いや、テキトーにしては絶対に美味しいと思います。
料理🍳って才能なんだよねー。
作者からの返信
ありがとうございます。
同じように作っても微妙な加減によって違うんですよね。
プロってすごいと思います。
いつも月夜にオレの飯への応援コメント
拝読いたしました。本作において「中庸」という言葉を持ってきたのは非常に意味深いなと、とりちゃんの教養の深さに頭が下がる思いでした、
作者からの返信
ありがとうございます。
父の書斎には中国思想書が数多くあったので影響を受けたのでしょうね。
極端な人達が集まる家に生まれ、中庸の重要さを感じながら育ちました。
食についても同様に言えます。
いつも月夜にオレの飯への応援コメント
完結おめでとうございます。
美しく、見事にまとめられた最終話。うちの母も15ミリではないですが、２～３センチのミニミニおにぎりを、お弁当にいつも入れてくれていました。好き嫌いの多い私に栄養を取らせる為に食事には仕掛けを施し、尚且つリクエストに応える、愛ですね。思わず思いだしました。ありがとうございます( ;∀;)
作者からの返信
ありがとうございます。
まだネタはたくさんありますが笑、ダラダラ続けても退屈なのでこれにて終了です。
無事ネガティブを回収できてホッとしています。
福山様のお母様も色々工夫してくださっていたのですね。
私もいつか思い出して貰えたらそれだけで幸せなことです。
いつも月夜にオレの飯への応援コメント
素晴らしいまとめです。
（……そこに至る背景を知って、ちょっぴりせつなくなりました。）
作者からの返信
ありがとうございます。
冒頭のネガティブを回収しました。笑
背景がなければ現在の私もいないわけですから、これでいいのだと思います。
いつも月夜にオレの飯への応援コメント
完結おめでとうございます。
執筆お疲れ様でした。
手料理に歴史あり。
「家の味」というのは、家庭料理と一括りに出来ないものですよね。
レシピがあっても思い出の味と同じ味にならないのは、その時の思い出や環境も全部味に含まれるからなのでしょうね。
とても面白かったです。
読ませて頂き、ありがとうございました。
そして、先走ってレビューでバトルエッセイにしてしまってすみませんでした(笑)。
作者からの返信
ありがとうございます。
そうですね。
あの時食べたあの味は感情や愛情という隠し味もあったのかもと思います。
基本バトルエッセイなのでお気になさらず〜！笑
レビュー嬉しかったです！
いつも月夜にオレの飯への応援コメント
ご完結おめでとうございます。
鳥尾様の食に対するお気持ちの根底にあるものが、幼い頃の初めてのチャーハンというのが感慨深いですね。
料理は愛。だから、エネルギッシュに料理に取り組める。
とても楽しく拝読させて頂きました。ありがとうございます。
作者からの返信
ありがとうございます。
生きるうえで欠かせないことだからこそ心を込めて作りたいものですね。
みんなに愛を！
いつも月夜にオレの飯への応援コメント
ご完結おめでとうございます！
食べることは生きること、食はいのち。
たのしかったです、読ませていただいてありがとうございました！
作者からの返信
ありがとうございます！
本当にいのちそのものですね。
みんなの細胞はオレが作る！（なぜか劇画風）
酔頭豚まるまる一頭肉への応援コメント
BBQ救世主伝説(^ ^)
作者からの返信
世紀末の漢達を思い出しますね！！
そういえば、クリスマスイブにバイトに行った彼氏の家でお留守番してたら、隣に住んでたカップルが「えらいすんません、チキンレッグてどやって焼くんすか。助けてください」とやってきたので代わりに焼いたことがあります。
なんでやねーん！( °□°)ノ
酔頭豚まるまる一頭肉への応援コメント
豚の丸焼きってワイルドですね。
しかし、何処でもその能力を発揮される鳥尾様は、すごいと思います。それをご存知なので、義父様も声をお掛けになるのでしょうね。
作者からの返信
なかなか得がたい体験でした。
目の前に調理しなくてはいけないものがあれば挑んでしまいますわ笑。
酔頭豚まるまる一頭肉への応援コメント
豚一頭！！社長！？
日本でリアルに見る機会なんてそうそうありませんよねぇ。皆困る！(笑)
作者からの返信
社員さん困ってましたね。（；^ω^）
私もどうしようかと思いました笑。
酔頭豚まるまる一頭肉への応援コメント
(|| ゜Д゜)日本ですよね……？
((( ；ﾟДﾟ)))((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
作者からの返信
日本です〜。（；^ω^）
豚一頭ってなかなかお目にかかれない！
桃栗三年枇杷数週間漬への応援コメント
狙ってる！
オネエサマ、絶対加工してくれることを前提に渡している！(笑)
オレンジの皮まで無駄にしない鳥尾巻様、さすがです。
作者からの返信
レビューありがとうございます。
おねえさまにはレシピを聞かれたり常に狙われていましたね笑。
オレンジピールにはチョコをかけてそれもお裾分けしました。
開いた口に芋と唐揚げへの応援コメント
とりちゃんのこういう力、とても信頼と安心ができてわたしは大好きです❤
作者からの返信
ありがとうございます。
私もようちゃん大好き❤
やるなら豪快にとことんやりたいですね！
開いた口に芋と唐揚げへの応援コメント
ポテト大好きヽ(≧▽≦)ﾉ
キロ単価かぁ。いいなぁ。
でも、食べきれない〜(幸せ)
作者からの返信
食べきれないほどの幸せをお裾分けしたい！
ポテトってあるだけでテンション上がりますよね！
開いた口に芋と唐揚げへの応援コメント
お誕生会も、すごい量のお料理を作られたのですね。やはり、お料理には筋肉が必要ですね。
作者からの返信
筋肉は裏切りません笑！
心置きなくたくさん作れるパーティーは大好きです。
開いた口に芋と唐揚げへの応援コメント
たくさん作ってたくさん食べてくれるの、嬉しいですよね！
にんげんほいほいなおかんさまご一族……素敵……！！
作者からの返信
空っぽになったお皿を見るのは嬉しいものですね。
人が気軽にたくさん集まるおうちが大好きです。
開いた口に芋と唐揚げへの応援コメント
大量に作るのは大変なのですが、子供のパーティー準備とかだと楽しくなるのはどうしてでしょうね(笑)。
メガポテト、自分で揚げたくないけれども食べてみたい〜！
作者からの返信
楽しいですよね～。
メガポテトデーはみんなのテンションが爆上がりします笑！
馬が勝ったら牛負けたへの応援コメント
＞大根五本、こんにゃく数十キロ（キロ！）、卵十パック
すごい量を作られていたのですね。確かに、少人数になった時に加減が分からなくなりそうです。
＞熱々の大根や卵やこんにゃくを冷たいままの濃い調味料の中に入れます。こうすると一瞬で味が染み込んで時短になります。
なるほど。良い事を教えて頂きました。ありがとうございます。
作者からの返信
一袋を全部使い切らなくてはいけないような気がしてしまいます笑。
時短、お役立てくださいませ！(*'ω'*)
馬が勝ったら牛負けたへの応援コメント
大量に煮込まれたおでん、間違いなく美味しいのでしょうが、一人で作る量じゃないですよね(^_^;)
う〜ん、すごい。
大量に作り続けていたら、人数が減っても少なく作れないのは分かりますね。
実家の母がそうなので、同居家族によく叱られています(笑)。
冷たい調味料に入れて時短、知りませんでした！やってみます！
作者からの返信
そうなんですよね～。
だから最近はなるべく計画的に材料を買って控えめに作るように心掛けています。（イレギュラーで食材は届くけれど）
時短、物質の濃度が高い方から低い方へ移動する「拡散」という現象らしいです。
料理の科学に書いてありました笑。
馬が勝ったら牛負けたへの応援コメント
鍋とか煮込みものは大量に作った方が美味しいっていいますもんね。面取りしたことない……。
作者からの返信
そうなのです。
だから今でも作り過ぎちゃう笑。
面取りして出た端も一緒に入れるから、結果同じなんですけどね。
(*´艸`*)
海老でタイマンを張るへの応援コメント
あああ海老天にがてーいつも海老の素揚げ＋天かすが出来上がります……。
海老たちとの闘いを制したおかんさまの凛々しい横顔が浮かびました。
作者からの返信
うーん。水分、油の温度が原因でしょうか。
揚げ物は難しいですよねえ。
海老に完全勝利した自分を褒めたく思います。
しかし甲殻類はほんとにめんどくさい。
蟹……、あ、蟹はチンピラちゃんですね。フィクションです！
海老でタイマンを張るへの応援コメント
『無意識にタイムアタックをする』
分かります〜。なぜか自分との戦いになりますよね(笑)。
それにしても、調理系の仕事をしている男性(私の旦那さんもそうです)は家では台所に立たないものなのでしょうか。
家でまでやりたくない？
家の台所は妻の領域だから手を出さない？
どっちもか…(^o^;)
作者からの返信
タイムが縮まると嬉しいですよね。(*´艸｀*)
幸まる様の旦那様もお仕事で料理なさってるんですね。
夫曰く「お金貰わないとやりたくない」そうですが、私だってお金ほしいです！！笑
海老でタイマンを張るへの応援コメント
海老50尾を海老天にするのは、確かに戦いですね。タイマンお疲れ様でした。
作者からの返信
ありがとうございます。
料理はバトルですね！（違）
海老天は我ながら美味しかったです。
海老でタイマンを張るへの応援コメント
タイムアタック（笑）。誰か手伝おうよぉ……( ;∀;)
作者からの返信
今なら「おう、誰か手伝え」と言うのでしょうが、当時は奥ゆかしかった？ のです。笑
タイムアタックは楽しいです。
絵に描いた菓子を食うへの応援コメント
ああ、なんかわかる。
私も少女の頃（そんな時代あった？）作ったクッキーめちゃくちゃ堅かった！
作者からの返信
クッキーは一度は失敗するよねえ。
堅焼きせんべいくらい堅かったわ！
絵に描いた菓子を食うへの応援コメント
なるほど、こうして見せかけでなく、本当の破壊を生み出せる筋肉が培われたと！（←違う……わけでもない）。
家族愛が溢れてますね、すごく素敵です( ;∀;)
作者からの返信
ありがとうございます。
日々の研鑽により実用的な筋肉を培いました！
破壊と創造は表裏一体ですわ！
絵に描いた菓子を食うへの応援コメント
＞「歯応えがあっていいな」
お父様、鳥尾巻様のことが可愛くてたまりませんね。お優しいです。
作者からの返信
(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ありがとうございます。
娘に甘い父親でよかったです。
絵に描いた菓子を食うへの応援コメント
『弟で遊び倒します』
弟で！
弟と、じゃないのですね(笑)。
昔の料理やお菓子の本って、今程丁寧に作り方を書いてなかったですものね〜。
クッキーをサクサクにするコツも、ケーキをふんわりにするコツも載ってなかった！(笑)
作者からの返信
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…そこ気づいていただけましたか。
可愛がってはいたものの、弟はほぼ姉のおもちゃでした。（酷）
そうなんですよね。
昔の料理本て材料や作り方は載っていてもコツ書いてなかったから、自分で工夫するしかなかったのですよね。
絵に描いた菓子を食うへの応援コメント
レンチンしたのでしょうか？
（水分が飛んで固くなった？）
作者からの返信
ちょっと紛らわしかったですね。（修正しておきます）
オーブントースターで焼きました。
多分、練りや焼成時間の調整を間違えたのでしょう。
編集済
タラも一人は旨からずへの応援コメント
すごい！
美味し〇坊から鱈の捌き方を学習するとは。
何も頭に遺っていない。
巻ちゃんのお父様は相当な人タラしと見た。
作者からの返信
いえ、私もうろ覚えなので、本当に美味◯んぼに鱈の捌き方があったかどうかは定かではありません笑。
父は天然の人タラしですね。(*´艸｀*)
タラも一人は旨からずへの応援コメント
なんか、たあんっ！って一刀のもとにタラを断つおかんさまが某劇画作家さまの絵柄で再生されました。
作者からの返信
こういうのは思い切りが肝心ですからね。
血走った眼で出刃を振り回すJK鳥尾巻を思い描いていただけたでしょうかw
旨いものは宵につくれへの応援コメント
美味しそう……きっとおかんさまの中の天才が気まぐれに顔を出されたのですね……やがて常時展開することとなるそれを……。
お母さま大好きです！！！
作者からの返信
美味しかった。
天才かどうかはよくわかりませんが、夜中に作る料理ってなんであんなに美味しいのでしょうね。深夜マジック？
母には一生敵いません笑。
空き腹にまずい物ありへの応援コメント
おもしろーい！ 作り方分かってなければそうなりますよねーわたしわかってるのにカレーに某胃薬投入してばくはつさせましたし……。
調味料の霧が降りる街……。
作者からの返信
某胃薬！ 粉塵爆発！(´⊙ω⊙`)
ウコンか何か入っていたのかな？
楽しんでもらえたら嬉しいですけど、あまり笑わないように肋骨お大事にしてくださいね。カルシウムも！
タラも一人は旨からずへの応援コメント
お父様の特殊能力もすごいですが、鱈を捌けるJKの鳥尾巻様もすごいですね！
作者からの返信
ありがとうございます。
魚は捌いたことがあったのですが、まな板からはみ出るほどの鱈には苦戦いたしました。
父は人をその気にさせるのが上手い人ですね笑。
タラも一人は旨からずへの応援コメント
物怖じせずさばけてしまう、その戦闘力の高さ。お父様、流石のコミュ力( ;∀;)
作者からの返信
かかってこいやぁぁ！！
とオラつきながら捌きました。
でも学校の家庭科はめんどくさいので、いつも見学と後片付けに専念しておりました。
お父様は買い物に行ってもオマケをたくさん貰ってきます。
タラも一人は旨からずへの応援コメント
『美味○んぼ読んでて良かったわぁ』
読んでいても並のJKでは捌けませんの(笑)。
魚の生臭さってなかなか取れないですよね(TT)
作者からの返信
美味◯んぼは心のバイブルです笑。
魚の生臭さ、特にタラはとてもしつこかった記憶があります。
せめて捌いたものを持ってきてほしかったです。(TдT)
旨いものは宵につくれへの応援コメント
『不思議なことに料理をしていると、些末なことはどうでも良くなってくる』
すごくよく分かります〜。
無心で食材刻む時とか、パン生地捏ねる時とか、特に思います。
お母様…お強い(^_^;)
作者からの返信
そうなんですよね。
単調な作業は無心になれていいですね。
何に悩んでいたのか分からなくなる感じがよきです。
母には数年経ってから話のついでに言われてドキドキしました笑。
旨いものは宵につくれへの応援コメント
お母様、最強ですね。
カボチャのポタージュ美味しいですよね。夜更けに作るのには、少々手間が掛かりますが、敢えて夜更けに作られる鳥尾巻様はすごいです！
作者からの返信
ありがとうございます。
夜更けというのは余計なことを考えがちですから、一度リセットする意味でも料理をするのは理に適っているように思います。
空き腹にまずい物ありへの応援コメント
私もチャーハン結構初期につくりましたね……！
なんか眺めていた料理雑誌でいちばんおいしそうでシンプルだったのです(*´ω｀*)
おいしかったかはわかりませんが笑。
懐かしい気持ちを思い出しましたv
とりさん、ありがとうございました。
作者からの返信
ありがとうございます。
炒飯は手順通りに作ればそれほど難しくはないはずなのに、見よう見真似で自己流で作ったら大失敗でした笑。
かくして私の波乱に満ちた料理人生は始まったのです。（大袈裟）
空き腹にまずい物ありへの応援コメント
悪魔ちゃんはポジでもネガでもなく、もっと抜きん出ているような。
卵かけご飯はご馳走だったのじゃないかな（年代が違う）
母がいないとき、いつも海苔の佃煮でお茶漬けでした。
作者からの返信
これはあくまでも料理のエッセイですので笑。
TKGはオヤツです。
お茶漬けも美味しいですよね〜。
空き腹にまずい物ありへの応援コメント
＞当時住んでいた団地の五階のベランダから調味料を全部撒いて
調味料というのがまた素晴らしいです。これぞロック！！！！
作者からの返信
なんでもぶちまける女です笑。
ワイルドにいこう！！！！
空き腹にまずい物ありへの応援コメント
男のひとりめしよりワイルドな……。
これは食に対する格闘エッセイの気配( ;∀;)
作者からの返信
ワイルドだろぉ？
エッセイを書くとなぜかいつも格闘の記録になる私です笑。
空き腹にまずい物ありへの応援コメント
うふふ、ご飯エッセイ、お待ちしておりました。
手料理に歴史あり(笑)。
最初に一人で作って上手くいく試しなんて…(経験あり)。
調味料まいてはダメですが(笑)。
続きも楽しみです(^^)
作者からの返信
ありがとうございます。
誰しも初めては上手くいくことは少ないものですね。
マヨネーズをチューブごと絞り出すのは楽しかったです。（コラ）
空き腹にまずい物ありへの応援コメント
わたしも母に料理習っていません！（笑）
変な子どもだったけれど、脳内に隠していたはずです、その変なところを（たぶん）。
作者からの返信
賢いわ！
私はしれっとしてたけど、色々ダダ漏れだったようです笑。
海老でタイマンを張るへの応援コメント
いや～、色々、かっこいいっす。
男前っす！
作者からの返信
ああ！ お返事遅れて申し訳ありません！
ありがとうございます！！