救急車騒動で日常が突然変わってしまいましたね(ﾟωﾟ;)

グルテンといわれると、私が真っ先に思い浮かぶのは釣り餌。特にヘラブナなど草食性の魚向けに用意された粘り気のある練り餌、それが「グルテン」と呼ばれていました。
健康上の理由で釣りなんて出来なくなってからは、すっかり「グルテン」という言葉からも縁遠くなっていましたが……。

家族が犬を飼い始めてから、また頻繁に「グルテン」という言葉を目にするようになりました。
犬にパンなどを与えてはいけない、小麦は犬にはあまり良くないから。そんな話があると同時に、ドッグフードの原材料には結構頻繁に「小麦」の文字がある。最初は「あれ？」と思いましたが、犬に良くないのは小麦全てでなくその中の「グルテン」というのを知り納得。なるほど犬のおやつなどにはわざわざ「グルテンフリー」と明記されているものも多いですし、おそらく小麦からグルテンを抜いたり、小麦の代用品だったりを使っているのですね。

小麦アレルギーと聞くとピンとこなくてもグルテンアレルギーときけば「わんちゃんたちと一緒だ！」と思ってしまいました。
人間には身近な動物のはずの犬に良くないくらいだから、人間に良くなくても不思議ではないのですよね。むしろ問題なく食べられる方が幸運……くらいに思っておいた方がいいのかも。

食物アレルギーのアナフィラキシー反応って突然なることがあるんですね。
大変でしたね。