おいしい「濃さ」

料理人である作者さまならでは短歌ばかりです

おいしいお料理の紹介に、食材の解説もつけられている歌も後半には多くなっています

秋の、旬の食材を如何に料理してやろうか

出来上がった料理が如何においしいものか

歌から香りや味わいまで感じられるようです

五感で味わう「濃さ」ですね