チャーハンつくるよ！

チャーハンつくるよ！

　さっきチャーハンを作った。

　具材を切るのがめんどうなので、卵と「炒飯の素」だけで作るチャーハンを作った。最近はいろんなメーカーの「炒飯の素」が売っているので、いろいろ食べ比べが出来ていい。

　普段はちゃんと野菜とか肉を入れたチャーハンを作るけど、本当にさっきは面倒だったので卵だけチャーハンになってしまった。

　卵を割って溶いて、油を敷いたフライパンでジャーっとやる。チャーハンは作っている時、音がいい。ご飯も入れてジャーっとやって、素を入れて完成。「炒飯の素」で作るチャーハンはこのインスタント感もなかなかいい。

　そして、久しぶりに「炒飯の素」だけのチャーハンを作って何かを思い出す。

　なんだ、これは？

　何か大切なことを忘れているような……？

　思い出した。

　初めてこの「卵と炒飯の素だけチャーハン」を食べた時のことだ。そんなの覚えているのかと言えば、はっきり覚えてるんですよ。この「卵だけチャーハン」は大事な食べ物なんでさあ。

　思い返せば随分と昔、親元離れて一人暮らしを始めた時のこと。自炊と言っても何をすればいいのかわからず、最初はラーメンとかスーパーの惣菜とか買ってた。実家で覚えた料理のレシピは役に立たなかった。自炊は知識ではない。自分の機嫌を自分でとる、自分自身との対話なのだ。

　さて、実家でチャーハンと言えば母の作る「チャーハン」だった。玉ねぎとハムを塩コショウでサッと炒め、卵とご飯で仕上げる家庭ながらの味。そこに「炒飯の素」はなかった。ＣＭで「炒飯の素♪」と眺めてはいたが、我が家には「炒飯の素」はなかった。特にこだわりがあったわけではないが、ただ使っていなかっただけだった。今では実家でもガーリックライスの素とか普通に使ってる。

　そしてスーパーで、自炊スキルゼロが「炒飯の素」を手に取った。

「……これ、今なら作れるんじゃね？」

　自炊スキルゼロは家に帰って、「炒飯の素」でチャーハンを作ることにした。ご飯と油、そして卵があればいいと言う。作り方の通りに溶き卵をフライパンに入れ、ご飯を入れる。ジャーっとやって、素を入れる。

　え、こんなに簡単にできるの！？

　自炊スキルゼロは「炒飯の素」も使ったことがなかったので驚いた。目の前に出てきたのは確かにＣＭでよく見るチャーハンのように見えた。

「いただきます」

　100均で買った皿に盛り付けたチャーハンは、うまかった。香ばしくて、パラパラしていた。

　なんだこれ、うめえ。

　自炊スキルゼロは驚いた。世の中にはこんなにうめえもんがあったんだと、しみじみ驚いた。そして自分の世界の狭さを思い知り、この世界を愛していこうと思った。「炒飯の素」のチャーハン食っただけなのに。

　その後小麦粉に虫を繁殖させるなどの失敗を経て、自炊スキルゼロは料理を学んでいった。今では味噌ラーメンの上に炒めたひき肉と野菜を乗せるようになったけれど、世の中初めてというのは何でも感動するらしい。たかが「炒飯の素」のチャーハンを食べたというだけの話なのに。

　チャーハンは、人の数だけある。

　だからラーメン屋にいくと、どうしてもチャーハンも食べたくなる。ラーメン屋のチャーハンうまいじゃん。いや、中華料理屋のチャーハンがいいんだ。あのチャーハンについてくるスープ、うまくない？ ︎︎店によっては杏仁豆腐とかついてくるのいいよね、タピオカついてきたお店のチャーハン、おいしかったなあ……。

　特にオチはないのですが、各自チャーハンについて思いを巡らせてもらうと幸いです。ここからチャーハン作って応援しています。ビバチャーハン。またね。