秋のおかず【食べるじゃこ】　ナッツ入り田作り

　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。


　今日は作り置きのおかずです。

義母のたん活としてナッツとじゃこで甘目の田作りを作ろうと思います。

今回はオカン様を見習って、レンチン多用です。


　まずクッキングシートを用意しましょう。

この上に食べるじゃこをざらッと広げます。

出来るだけ平らにまんべんなく広げましょう。


　電子レンジで加熱するのですが、片寄りができやすいのでこまめに混ぜつつチェックしましょう。

じゃこの頭がカリッとしてきたらレンジから出しましょう。

ボウルに移します。


　ナッツは塩味の付いていない物を用意します。

先ほど使ったクッキングシートにナッツを広げます。

ナッツも先ほどと同じようにチェックしながらレンジで加熱します。

アーモンドがカリッとしたら出来上がりです。


　クッキングシートの上のナッツを半分に片寄せて、シートを半分にたたんでナッツに被せます。

包丁の持ち手のお尻で（スリコギでも可）ごんごんナッツを叩きます。

イイ感じのサイズになったら、じゃこの入ったボウルに移します。


　フライパンに酒、砂糖、醤油を入れて煮たたせます。

煮詰めてとろみがついたら、ナッツとじゃこを加えましょう。

よく絡めてクッキングシートに広げます。


　冷めたらタッパーに入れましょう。

お味はいかがでしょうか。



〈今日のお義母さん〉

★★★


ご飯の上にたくさん取って食べてもらえました。



今日のプラスのたん活

今日も食後の果物（キウイ、ミカン、高たんぱくなヨーグルト）を用意しました。

ごはんの後では食べられんわと言っておられましたが、完食です！



近況ノートに写真があります

https://kakuyomu.jp/users/9875hh564/news/16818093084835050006

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