なんだか、みちのさんの哀愁がつまってるエッセイですね(;'∀')

とても分かりやすいです。まったく同意見です。家庭料理には家庭料理の良さがあるけれど、ステラおばさんのクッキーだって商品化するにあたっては、戦略的に売り方を考えてますよね。

商品として流通するためにはチームを組んで、整形したり（必要な改稿）、宣伝したり、ラッピング（装丁）が必要。
→分かる

自己愛）
商品として流通するまたは読者を大量に得る為には「このアタシの云うとおりに・アタシ好みに・唯一の小説の書き方で書かないと駄目なんだぞ！」
→分からない

こんな感じで永遠に平行線なのです。
似て非なるものというか。ゴーストライターが欲しいのでしょうか(;´･ω･)

その時代の流行が求める味をしっかり提供できるのも素晴らしいことですよね。実にプロらしい、かつ、「書けるものしか書けない」のそこが幸運にもピタリとはまっている方なのでしょう。