初夏のおかず【冷凍うどん】 うどんでナポリタン

 ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。


 オカン様のレシピを見ていて、冷凍うどんでに肉味噌かけて食べたいなと思っていたところ、グルメ番組を見ていた義母が「ナポリタンというものが食ってみたい」と呟きましたので、急遽方向転換。

出してきた冷凍うどんでナポリタンを作ります。


 玉ねぎ、ピーマンは細切り、シメジは小房に分けておきます。

ニンニクはみじん切りにします。

冷凍トマトは流水に当てて皮を剥き小さく切っておきましょう。

ベーコンとソーセージも食べよい大きさに切ります。


 鍋に湯を沸かして冷凍うどんを解凍します(レンチンでも可)


 鍋にオリーブオイルを入れて、ニンニクと玉ねぎを炒めます。

ここにシメジを加えて、火が通るまで炒めましょう。

ベーコン、ソーセージ、ピーマンを加えてサッと炒めたら、フライパンの端に寄せましょう。

 

 フライパンの空いたところに、ケチャップ、冷凍トマトを入れて炒めるように煮詰めます。

もったりしてきたら他の具材と合わせます。


 茹でたうどんも加えてよく和えましょう。

仕上げにバターとコショウを加えて、ひと混ぜします。

お皿に盛って、どうぞ。

お味はいかがでしょうか。



〈今日のお義母さん〉

★★★


これがナポリタンかね、と喜んで食べてもらえました。



近況ノートに写真があります

https://kakuyomu.jp/users/9875hh564/news/16818093077423171477



****************************


これを作ろうとしていた

 ↓

オカン様作

『🍅毎日更新🍆 今日のお昼は何にしよ(あなたのコメントがこの作品を支えます!)』より

 肉味噌うどん

https://kakuyomu.jp/works/16817139554709461780/episodes/16818093077150263750

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