　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　先日ネギの植え替えをしました。

丁度ネギ坊主を切ったところだったのですが、ネギ坊主がつく芯の部分がかなり太く固くなっていました。

株分けして植えないもは食べてしまおうと思います。

　新玉ネギと合わせて、すき焼きっぽいものでいきましょう。

我が家のすき焼きは割り下は使わず、砂糖と醤油だけで焼きつける作り方です。

　ネギは先の方はすっかり固くなっているので、根元の白いところだけ使います。

玉ねぎはくし形に切りましょう。

ミントの草原の中に埋もれていたニラを発見しました。

ニラも救済したいと思います。

ニラを採ってきたら、綺麗に洗ってたべよい大きさに切ります。

　鍋（電気）に油（あれば牛脂）を入れて溶かしましょう。

ここにネギを入れてこんがり焼きます。

玉ねぎと牛肉、シイタケもあったのでこれも電気鍋に加えます。

ここに砂糖を多めにかけましょう。

　そのまま砂糖が煮溶けるまでしばらく待って、焦げる手前で醤油をかけます。

ジュっというこの音がまたいいんですよね。

　食べる前にニラを加えます。

さあ、とき卵にくぐらせていただいてください。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

肉は少しでええわといいつつ、案外たくさん食べてもらえました。

よかった！

近況ノートに写真があります

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