　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　今日はアスパラガスです。

春なので畑にない春の味も堪能しましょう。

豚バラも一緒に買ってきました。

　アスパラガスはサッと水洗いしてキッチンペーパーで水気をふき取ります。

（面倒ならしなくても可）

根元を切って、皮の厚いところはピューラーで皮を剥きます。

今回は見栄えも兼ねて一本ドーンと使います。

　豚肉は広げて、塩コショウを振りましょう。

豚肉一枚をアスパラガスにくるくると巻きつけます。

　フライパンに油を入れて、豚肉をまいたアスパラガスを並べます。

火を点けて、全体がこんがりいい色に焼けるまで転がしながら焼きましょう。

今回はアスパラガスも生なので、気長にこんがりを目指しましょう。

焼けたら、塩コショウを振ります。

そのまま一本まるごとな姿でお皿に並べて、くし形に切ったレモンを添えます。

ナイフとフォークで上品に召し上がっても、穂先からワイルドにかぶりついてもお好きなように召し上がってくださいね。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★☆

レモンはいらんわと、焼き肉のタレで食べられました。

近況ノートに写真があります

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