スコヤのお菓子教室〔桜餅の巻〕

第5話 花さ漬け

カンナ「この『桜漬け』って、とってもキレイね」

copilot「はい。『桜漬け』は『花さ漬け』とも言います。これは、桜の花の『がく』を取り除いた部分を塩と梅酢で漬け込んだ、日本独特の漬物です。主に八重桜が使用され、その色鮮やかな花びらが特徴です。『桜漬け』は、春の訪れを象徴する食べ物として、お祝い事やお茶席で重宝されます」

スコヤ「さあ、みんなで、もっとたくさん桜餅を作りましょう～♪」

カンナ「わ～い♪」

のこ様「ぎょうさん作っちゃるけぇのう」

カンナ「あれ、スコヤちゃん。『桜漬け』がもうないわよ」

スコヤ「そ、そんな……」

のこ様「そ、そんな……」

スコヤ「カンナちゃん。予備の『桜漬け』も使っちゃたの？」

カンナ「ぜぇんぶ、使っちゃったぁ～」

のこ様「スコヤちゃん。こりゃあ、どがいなことなんかいのう？　もう『桜漬け』は、ないで」

スコヤ「のこお姉さま。つまり、こういうことなんです・・

　　　『桜漬け』は、ないで・・・

　　　『桜漬け』は『花さ漬け』とも言うから・・

　　　『花さ漬け』は、ないで・・・

　　　『花さ』は、ないで・・

　　　『花さ』ないで・・

　　　はなさないで。。。」

のこ様「ぎゃび～ん！」

カンナ「ぎゃび～ん！」

copilot「ぎゃび～ん！」

　　　　　　　　　　　　　　　　　了

　著者註：近況ノートに挿絵があります。。。

　https://kakuyomu.jp/users/azuki-takuan/news/16818093073837520688