ラニーバナナ！
少し前から見かけるようになって、何だろう？と思ってました！
そういう感じなんですね。読みながら私も興味津々です。知らない食材や料理ってワクワクします。
食べ物関係のお仕事って、味などなど、色々質問されることありますよね。
全部を把握するのは大変だけど、試食したりレポートを共有したりできるの良いなぁって思いました。
自分がお客さんに質問されて困らずに済むだけじゃなくて、接客の質の向上→売り上げ増に繋がることもあるっていう好循環、良いですね。
作者からの返信
ラニーバナナ、ここ近年日本でも人気が出てきたみたいですね。
わたしも一回だけ食べてみたことがありますが、皮をむくときに手がベタベタして、洗ってもなかなか取れずに困りました(汗)
扱う商品の種類が多いと、商品知識を学ぶのも大変そうですが、今のところドリームシティでは上手に情報共有ができているみたいです。
ラニーバナナ物珍しさで手に取る事は
ありそうですが
薦められた調理法の数々を聞くと
「何ならバナナで
無くても良いのでは？それぞれの物で」
と思ってしまいました
少し高めの品を買って
作る物が代用品的なものなら
そのものを作った方が安上がりですし
恥ずかしながら、ラニーバナナなるバナナは初めて知りました。とても美味しそうです。
作者からの返信
ラニーバナナ、ここ近年人気が出ているようで、東京のアメ横などではしっかり追熟させたバナナを売っているそうです。黒くなるくらい追熟させたものは、めちゃくちゃおいしいそうなので、わたしもいつか追熟させてから食べてみたいなと思っています