ど～せこの世はホンダラッタホイホイ

#6 おせちの外注

今年は　15,000個の外注おせちが正月に間に合わないとか

以前にも　暮れに着かない　とか　中身スカスカとか

ありましたね

そもそもおせちって　嫁が姑から　娘が母親から　伝授される

その家の家風みたいなものだったけど

　　　　　　南田洋子さんて　一切炊事はしないけど

　　　　　　おせちだけは一から全部　自分で作ってます　

　　　　　　って言ってましたよね　私の母もそれに近かった

いつから　大量生産の外注物になったのかしら

いえいえ　非難してる訳じゃありません

基本　暮れから一週間も10日も商店が休んだ昔の保存食だから

年中無休のスーパーもコンビニもファミレスもある時代に

しかも　暖房がきいてて　料理を部屋に置いてたら3日ともたない

この時代にまだ　外注してもおせちを並べるんだ　と感心してるんです

おせちの外注がいつ頃から商業ベースに乗ったのかは知りませんが

　　　　　　お金持ち家では　昔からいきつけの料亭やホテルの方から

　　　　　　ごあいさつ代わりにお届けする事はあったらしいですが　

実は遠い昔　実家でも誤配送問題はありました

もちろん　重箱のおせちは　かまぼこのように買ってきたものは

あるけど　一応手作りしましたが　二段重を二つ作っても

客が多い家でそれでは足りない

そこで　デパートの通販で中華のオードブルセットを注文したのです

直径５０センチ程の丸い器に盛られたオードブルがあれば

サイドメニューを作る手間が　大分省ける…　はずでした

それが来ない　　まあまあ忙しかろうし　と待っても来ない

問い合わせようにも　デパートの電話は留守電

除夜の鐘が鳴ろうかという頃に　届いたものを見て全員絶句！！

黒い漆塗りの足を折りたためる経机のような小さなテーブルでした

中国人でも料理できないという〝四つ足〟です

当時　注文は葉書か電話　母は電話したというので　受けた人が

〝オードブル〟と〝テーブル〟を聞き間違えたのね　

なんて笑っちゃいられません

元旦になったら　人がどんどんやってきます

テーブルの上はスカスカ　店はどこも開いてない　万事休す！！

デパートの電話が通じたのは　怒涛の三が日が済んだ後です

相手は　母が漆塗りのテーブルを大晦日の午後指定で発注した

と言って譲りません　どう考えても理不尽だけど

電話発注ですから水掛け論

結局　返品するならお代は返します　で押し切られてしまった

なんかね「天下のデパートが間違う訳ないでしょ　おばさん」

という時代だったなあ

　　　　　　　　明らかに〝人〟が間違ってたんだけどなあ

その経験があるから　

この日この時間にこれが届いてなければ　ドッカ～ン！！だ

みたいな物を　人に委ねるのは今でも苦手なんです

密林とか楽…　が細々した注文を間違いなく定時配達してくると

三拝九拝してお迎えしちゃう　何度配達してもらってても

毎回　奇跡のように感じちゃうから

　　　　　　「これ　いつ着きます？」

　　　　　　「さあ　10日みてもらえれば　大丈夫だと思いますよ」

　　　　　　と郵便局で言われた時代に育った子ですから