転生前の佐伯陽は凡人です。

料理人としてはそこそこ優秀だったものの、いろいろあってその道を投げ出した結果、これといったスキルのない派遣社員になりました。
転生直前でも交通事故に遭う前に、職場を一週間でクビになっています。

ものすごく有能だった、ということはありません。