　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　台所の片隅でバナナが二本、ヤバい感じになってきました。

このまま食べるにはちょっと熟し過ぎたので、ケーキにしましょう。

　まずオーブンを180度に余熱します。

　ボウルに熟したバナナの皮を剥いて入れます。

卵、以前作って冷凍しているマルベリーソースを加えてバナナをしっかり潰していきます。

全体が良く混ざったら、ホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜましょう。

ちょっと固めな気がするので、牛乳を少し足しました。

なんとなく思いついて、レーズンをひとつかみ入れてみましょう。

いろいろ適当ですが、ホットケーキミックスがなんとかしてくれるはずです。

　ケーキ型にクッキングシートを敷き、型に合わせて余ったところを切っておきます。

先ほどバナナ他を混ぜたホットケーキミックスを、ケーキ型に流し入れましょう。

トントンと空気を抜いて（必要だったかは不明ですが）、オーブンに入れます。

180度でまずは30分焼きます。

様子を見て（竹串を差して、何も付いて来なくなるまで）焼き足します。

　焼けたら型から外して粗熱が取れるまで置いておきます。

冷めたらラップで包みます。

　お茶の時に切っていただきます。

生クリームも泡立ててつけましょうか。

仏壇からオレンジを下げてきて、剝いて添えましょう。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

もう一個あってもええな、と喜んでもらえました。

近況ノートに写真があります

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