　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　今日は以前某民法で見かけました「とある県の郷土料理」というモノに挑戦してみようと思います。

フライを甘辛く煮るのだそうです。

カツのリメイクで作るカツ煮とはまた違うモノのようです。

　まずカツを用意します。

一から作る気力、体力のある方はぜひ挑戦してください。

今回は面倒なので、スーパーの力作を購入しました。

玉ねぎと豚肉の串フライ（そんな名前なのかは不明）と、白身魚のフライです。

　それだけでは寂しいので、オクラを添えましょう。

オクラを畑から取ってきます。

塩で軽くこすって汚れと産毛を落としましょう。

包丁でガクの固いところを削ぎ落します。

　フライパンに、出汁、醤油、砂糖、みりんを入れ煮立たせます。

ここにフライとオクラを入れて煮つけましょう。

あっという間に煮汁を吸いますから、目を離さないように！

　煮汁が少なくなったら出来上がりです。

お皿に盛って好きなだけどうぞ。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★☆

胡散臭そうに見ていましたが、夫が一串取り皿に乗せると食べてもらえました。

〈今日の夫〉

★★★

これは旨いもんだと喜んでもらえました。

（おかずにぴったりの料理ですね。とても美味しかったです）

近況ノートに写真があります

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