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概要
米不足の先に、食の公正と持続可能性への挑戦
日本の米不足が深刻化し、一部の転売ヤーが日本国内で入手した米を海外で高値で売る動きが問題となっている。気候変動や農業の課題による米の供給減少が要因。転売により食品供給の安定性や公平性が脅かされ、国内では規制強化や生産促進の取り組みが進行中。国際的な協力も必要で、消費者教育やデジタル技術活用も重要。持続可能な食品供給を確保するために国内外での取り組みが行われている。
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