　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　今回は暑いのでレンチンで簡単にすませましょう。

テレビで見かけたレシピです。

　豚のこま切れは、パックのまま塩、コショウ、酒、醤油をしてよく揉みます。

ふんわり仕上げのために、片栗粉もふりかけて、揉み込みます。

　飾りにしようと思うので、シソを取って来ましょう。

キレイに洗って、千切りにしておきましょう。

　ナスはよく洗って、ヘタを切り落とします。

まるごと縦に薄く切ります。

すぐに加熱するので水にであく抜きする必要はありません。

（テレビでもしていなかったし）

　耐熱のお皿にナスを綺麗に並べましょう。

ナスの上に下味をつけた肉を乗せましょう。

加熱すると肉がくっつくので、小さなお団子状にして乗せるといいと思います。

ポン酢と胡麻油をかけまわします。

ふんわりラップをして、レンチンします。

　豚肉に火が通たら、取り出して千切りにしたシソをこんもり乗せましょう。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★☆☆

少し取って食べられた後、二度目はありませんでした。

（義母の口には今一つでしたが、とても美味しかったです）

近況ノートに写真があります

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こちらにもたくさんレンチン料理が紹介されています。

オカン様作

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