菜の花のおしたしさん、

コメントをありがとうございます。

ほうれん草の缶詰、実はあるんです。米国では、今でも売っています。私の義母が、新鮮なほうれん草をもらったのを夕食に出すので食べに来いと言うので行ってみたら、テーブルの上にあったのは、この写真にある様な、茶色に近い植物でした。新鮮だったのが、調理されて、缶詰と同じ色になっていました。

http://spinach321.web.fc2.com/index4.html

真奈・りさ様、

コメントをありがとうございました。

私は生まれは広島県ですが、福岡にある大学で働いていました。門司市というと、門司港（レトロ？）にあった、アインシュタインが泊まったことのあるホテルを改築したレストランを訪れたことがいまだに印象に残っています。写しでしたが、アインシュタインからの感謝の手紙が展示してありました。

刹那さん、

コメントをありがとうございます。

我が家では、黒歴史を笑いながら生活しています。自分を笑える方が人生って楽だと思います。

小烏つむぎ　さん、

コメントありがとうございます。

その頃の米国では、ほうれん草は調理した後に食べるものだったのでしょう。結婚後に、生のほうれん草を含んだサラダを作ったら、妻は驚いていました。一度、義母がフレッシュなほうれん草が手に入れる入ったので、夕食に来ないかと言われ、行ってみると、出てきたのは、缶詰と変わらないほど煮込まれたほうれん草で、こっちがびっくりしたことが’ありました。最低でもおひたし並の物が出るのではないかと思っていた私でしたが。

ほうれん草の缶詰、今でも売ってます。

神崎 小太郎　さん、

コメントいただけて、とても嬉しいです。

オープンマインド、昔は、科学者たるもの、、、と考えていましたが、実は、他の分野でも重要ですよね？カクヨムで小説を書かれている方達も同じように、オープンマインドな精神で、作品を書き上げておらる方たちが多いように思います。神崎 小太郎さんは、その中でも、特に色々と努力をされて、書くことに、大変真面目にアプローチされているのが読んで取れます。尊敬しています。

オカン様、

私、日本語レベルまで外人並みに落ちかけてます。お見苦しいところもあると思いますが、よろしくお願いします。

毎日のレシピ、読むのが楽しみです。

私の考え方は、昔から変わっていたのです。常識が無いと思われる事も　あったあったと思います。それが受け入れられ安いのが米国だったのです。　

ありがとうございます。拾われた子、同志ですね(笑)！

貴方のペースにはかないませんが、ぼつぼつ書いていくつもりです。