LOVE ＆ PEACE

馬鹿舌

タルト上のフルーツはつやつやと光沢を放ち

それはまるでプラスチック製のレプリカのようですらあった

フォークで一口大に切り分けると

こつ、と底の硬い生地（きじ）でフォークの先端（せんたん）が止まった

何度か刺し、やっとのことで本体から一口大（ひとくちだい）に切り離す

皿とタルトの間に、フォークをそっと滑（すべ）り込ませる

一口（ひとくち）サイズをフォーク上に乗せた状態で、優しく口の中まで運んだ

フォークの首元までをくちびるで包み込み、ゆっくりと離して吸引する要領（ようりょう）で口内（こうない）に納（おさ）める

少しだけ、フォークにクリームが残った

いったんは咀嚼（そしゃく）することにし、口内のそれをしゃくしゃくと味わう

イチゴのさわやかな酸味、クリームの甘味

さくさくとした生地（きじ）の感触

それらがまざりあって、口内（こうない）を満たしていく

「美味（おい）しい」

こってり料理で調教された僕の味覚では

細部まで描写することはできない

何を食べても、ただ美味（おい）しいとしか言うことはできない

タルトを作るまでの過程なんて知らない

パティシエの血の滲（にじ）むような努力も

イチゴ農家の自然との闘いも

品種改良の工夫も

販売店の品質管理の苦労も

何も知らずにただ「美味（おい）しい」としか言うことはできない

数秒で創（つく）り上げられていく、ジャンクフードを食べた時と同じように

今日も陳腐（ちんぷ）な食レポをレビューしていく