ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

そろそろ収穫していたニンジンも終わりです。

少ししおれてきたので細かく切りにくくなりました。

でも味の方は濃縮されたようで、甘くて美味しいです。

今回は卵とツナ缶と炒めましょう。

（つまり、にんじんシリシリ）

ニンジンは皮を剥いて拍子切りにしておきます。

卵はボウルに割り入れて、酒、醤油で下味をつけてよくといておきましょう。

ツナ缶はふたを開けておきます。

フライパンに油を入れ、温まったらニンジンを入れます。

ニンジンの色が深くなるまで炒めたら、ツナ缶を油ごと入れます。

軽く炒めたら、卵を戻してしっかり炒めます。

味付けは、みりん、薄口醤油です。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★☆☆

ニンジンもそろそろ終わりかと言いつつ、ほんのちょっとだけ食べられました。

近況ノートに写真があります

畑のニンジンの悲劇については、こちらの写真をご覧ください

「田んぼと空の間には山があるのだ！」

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