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2022年12月20日 18:36
なんとパーフェクトデー！流石は柚子味噌(*'▽'*)ふろふき大根とお味噌の組み合わせもいいですよねえ( ´∀｀)
作者からの返信
蒼翠琥珀様たくさん読んでくださって、ありがとうございます！柚子味噌は全てを美味しくする！ようで、柚子味噌がある間義母はいろいろな料理に付けて食べておられました。義実家では白みそは使わないので新鮮味があったかもしれません。
2022年12月17日 17:15
おおぅ♪まさかの★★★★★★。素晴らしいです。義母様、やはり甘い味噌お好きなのですね(笑)。本当、これ、おかずとしてもいけますし、お酒の時の一品としても、ですね。(飲めないけど。)夫が大根とゆず味噌さえ……。殺意すら覚えてくるのでやめましょう。
緋雪様コメントをありがとうございます！夫様にはホームセンターまでちょっとワカサギ釣りにいってもらって、ふろふき大根の柚子味噌を肴にカクヨムデュオ・H&Hのデビュー曲♪野生の羽○くんをBGMにノンアルコールで乾杯しませんか？
2022年12月17日 16:09
小鳥さん、ブラボー！柚子味噌、美味しかったに違いない。こんにゃくやお豆腐でも戴きたい🎵
オカン様コメントをありがとうございます！柚子味噌。確かに、こんにゃくや豆腐でも合いますね！今度やってみましょう！
2022年12月17日 15:23
これは日本酒チビチビやりながら食べたいやつ♡
蒼翁様コメントをありがとうございます！日本酒、いいですね！冷やでいいですか？燗つけましょうか？
2022年12月17日 13:58
つむぎ様、こんにちは😊ほろふき大根に柚子味噌はベストな組み合わせですね。お義母様も大喜びのご様子で嬉しいです＼(^o^)／柚子味噌は私も大好きです。この時期ならではの味わいですね。
この美のこ様コメントをありがとうございます！柚子味噌は本当にこの時期ならでは、です。収穫していた柚子がもう半分ほど傷んでしまいました。大根は寒さに当たって甘味が増しました。大根との相性抜群の柚子味噌、あと何回作れるでしょうか。
2022年12月17日 13:27
おおーー、そうでした！柔らかい上に、甘いのです笑しかし、そんなにもお好きとは笑最近、やはり、土も凍ってるので、掘りにくいのか、穴掘りのバカは３日連続で来てません笑もう、これから毎日のように凍るので、それが途切れた日に注意しようと思います٩( 'ω' )و
風鈴様コメントをありがとうございます。そうなんです。今の大根は、瑞々しくて甘いので大根おろしでも美味しいです。畑の穴掘り野郎。土が凍って掘れなくなっているんですね。凍っている間は安心でしょか。
2022年12月17日 12:59
やってみたいです！！！色も綺麗でした！
和響様コメントをありがとうございます。味噌を変えるとまた味わいも色味も変わります。いつもは白みそはお好きでない義母ですが、これはお気に召したようでよかったです。
2022年12月17日 12:06 編集済
ゆず味噌いいですね。手抜きの方法ですが、以前紹介しました新潟伝統調味料の「かんずり」です。これをふろふき大根につかってみると、ゆず風味の辛さが加わって、手軽にできます♪紹介記事https://note.com/travelingfoodlab/n/nee8847fcc42e
晁衡様コメントをありがとうございます。「かんずり」作り方も見てきました。雪ななかで唐辛子を晒すのですね。深みのある辛さで美味しそうです。こちらで見かけたことはないのですが、物産展に出ていたら買ってみます。手抜きにも使えるなんて！なんて優秀！主婦の味方ですね！
なんとパーフェクトデー！
流石は柚子味噌(*'▽'*)
ふろふき大根とお味噌の組み合わせもいいですよねえ( ´∀｀)
作者からの返信
蒼翠琥珀様
たくさん読んでくださって、ありがとうございます！
柚子味噌は全てを美味しくする！ようで、柚子味噌がある間義母はいろいろな料理に付けて食べておられました。
義実家では白みそは使わないので新鮮味があったかもしれません。