第八十四話 泡菜完成！そして点心三昧の野望
そうっと蓋を開けると、ふわっと発酵の香りがした。
「わわ、美味しそう！」
壺の中で
思わずつまみあげたくなるが、ぐっと我慢。
「うん、これならもう食べらそうだ」
少し前に、
こちらの世界は不思議なことに前世とほぼ変わらない食事情で、洋風な食べ物がないことがちょっぴり物足りないものの、
ここに漬物があればカンペキ！ と思った香織は、こちらの世界ではどこの家庭でも見られるという「
「明梓さん、味見してくれませんか？」
香織が小皿と菜箸を渡すと、明梓は一通りの野菜を小皿に取って、手でつまんだ。
「うん！ いい出来だ！ 酸味もよく出てる。
言われて大根をつまみ、口に入れる。
「……美味しい！ ぬか漬けみたい！」
思わず叫ぶと、明梓が首をかしげる。
「ぬかづけ？」
「あ、いえ、なんでもないですっ」
（これこれ！ このすっぱさが欲しかったの！）
塩気にほどよい酸味がたまらない。
香織の大好きな、漬かりすぎて酸味の出たぬか漬けの味だ。
そこに辛みとしびれる刺激があとを引くのは、
あっという間に小皿を空にすると明梓が笑った。
「自分で漬けた物をうまいと感じるなら、上出来だ。すぐにでも食堂で出すといいよ」
「はい！ 明梓さん、作り方を教えてくださってありがとうございました！」
「やだねえ、こんなことなんでもない。自分も作ってるついでなんだからさ」
「泡菜の便利なところは、調味料にできることさ。細かく刻んで、この多色ダケと一緒に炒めてごらん」
「うわ、すごいきれいな色……」
前世と違う食事情のひとつに、キノコの種類の多さがある。
今も明梓が出してくれたキノコは、手のひらくらいの大きさのシイタケのようなキノコで、黄色、赤、緑、と色も鮮やか。
前世であれば絶対に食べたら毒だろうと思われる外見だ。
「そこに肉を加えてもうまいよ。多色ダケは肉とよく合うんだ」
肉なら、夜市で買ってきたブタ肉が保存庫にまだ残してある。
「多色ダケとブタ肉の泡菜炒め、やってみますね」
「ああ、ぜったいに美味いことまちがいなしだからね」
明梓は食べ終わった粥の椀をさっと洗ってふせると、籠をしょった。
「じゃあ、いってくるわ」
「はい、いってらっしゃい！」
「
「うん。お願い。わたしもこっちが終わったらすぐにいくわ」
「美味そうな匂いだと思ったら、やっぱり泡菜だ」
「
「うん。漬ける野菜の種類は芭の中では地域で違うみたいだけどな」
青嵐は「香織は芭帝国の人のようだが記憶喪失」だと知っていて、芭帝国の話になるとさりげなく詳しく説明してくれる。
「食べてみてくれない？」
「え、いいの？」
顔を輝かせて、青嵐は泡菜をつまんだ。
「うまい！」
青嵐はうっとり目を閉じる。
「懐かしい。母さんが作っていた味に似てる」
「青嵐のお家では、どんな野菜を漬けていたの？」
「そうだな、入っていた野菜はこれとほとんど同じだな。この辺とは違うのは、泡菜は
「包子……？」
それはひょっとして、もしかして。
「たぶん
（やっぱり！ 肉まんあんまんじゃん！）
胸が高鳴る。これはもしかして、もしかすると。
「もしかして、
おそるおそる聞くと、青嵐がうれしそうにニカっと笑った。
「あ、食欲刺激されてちょっとは記憶がもどったか？ やっぱり郷土料理は身に沁みついているよな！」
（やっぱりあったわ点心！）
香織はうれしさに思わず両手を握りしめる。
前世、大好きでよく作った焼売と餃子。そして智樹や結衣も大好きだった肉まんあんまん。
（作りたい！ 食べたい！ 焼売も餃子も肉まんあんまんも！）
ほかほかと湯気の上がるつるりとシワの寄った焼売。
こんがり焼き目のついた餃子。
そして白くむっちりとした肉まんあんまん。
思い浮かべただけでヨダレが……！
（よし！ さっそく夜市で
香織は新たな野望に燃えた。
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