ラーメン考

第1話ラーメン考

エッセイ　ラーメン考

ラーメンは爆発する。それは、口の中で、頭の中で。　スープが火薬で、麺が導火線だ。　スープに絡んだ麺をまさぐりあって、味を堪能する。　すると頭の中で快楽の脳内伝達物質であるドーパミンが過剰に分泌される。　ラーメンは麻薬でもあるのだ。　また麺をすする作業によって、爆発の着火点を探る作業でもある。

なぜラーメンなのだろうと考えてみる。　色々と理由は思いつく。　スープのバリエーションの多さ、日本独自の麺文化、数々あるが、確かなのは、スープと麺のケミストリーと、その二つが口の中でスパークする事によってもたらされる、「脳汁ドバドバ状態」だろう。　

　ラーメンは爆発する。　皆様も体験して欲しい。　中華そばでもよいし、人気のラーメン店でもよい。　私見だが私は市販の【サンポー焼豚ラーメン】を推す。

理由を述べたいが余白がない。