第330話 ラーメン大好きメル子さんです! その十
休日のお昼。黒乃とメル子は神田の町を歩いていた。
学生の町神田、本屋の町神田、楽器の町神田。二人にとって神田とはどのような町なのであろうか?
「うふふ、珍しいね。メル子がラーメン屋に連れていってくれるなんてさ」
黒乃は隣を歩くメイドロボを見た。今日はその背中に弾むリボンが、いつもより多く見えている。
「私とてラーメン好きの端くれ。お誘いすることだってありますとも」
本日のメル子の足取りは軽い。黒乃は追いかけるように神田の商店街を歩いた。
七月の昼間、汗ばむ陽気。通りを行き交う人々の服装は薄く、日差しから逃げるように足は速い。
「しかし、神田とはなあ。よくこんなところのラーメン屋知ってるね」
「いえ、知りませんが」
「どういうこと?」
メル子は通りを右に曲がった。小さな路地に入り、左に曲がる。左右を見渡し、また左に曲がる。
「ひょっとして、迷子になってるの?」
「なっていませんよ」
「どういうこと?」
メイドロボは立ち止まり、額に浮き出た汗を拭った。そしてハンカチを取り出すと、ご主人様の首筋を拭き始めた。
「今、どのラーメン屋に入ろうか考えているのですよ」
しれっと言い放つメイドロボに黒乃は呆気にとられた。
「え? はるばる神田まできたのに、店決まってないの?」
メル子はハンカチをメイド服の懐にしまうと、肩を上下に揺らした。
「ふふふふふ」
「ワロてるけど」
「ご主人様ともあろうお方が、あらかじめ店を決めておかないと美味しいラーメンを食べられないとでも? ふふふふ」
「ええ!?」
メル子は下から横目でご主人様を見上げた。視点は下だが、明らかに上からものを見ているようだ。
「神田といえばグルメの町。大量の良店があります。とは言えど、その中から逸品を出すお店を即興で見つけ出すには、長年の経験こそがものを言うのです」
「いや、メル子は一歳児でしょ」
「十八歳ですよ!!!」
「うるさっ」
どうやらメル子は、ご主人様に食通であることを見せつけたいようだ。
二人は神田の商店街を歩いた。休日のため、人は多い。しかしまだ正午前だ。今ならどの店も並ばずに入れそうである。
「あ、メル子。あの店でいいんじゃないの?」
「くっくっくっく」
「どした?」
メル子は黒乃が指差した店を
「ご主人様、あのお店はチェーン店ではございませんか」
「そうだけど」
「わざわざ神田くんだりまできて、チェーン店に入るおつもりなのですか?」
「神田くんだりって……メル子は浅草を世界の中心みたいに思ってる節があるな。でもチェーン店だって充分美味しいよ」
メル子はご主人様の言葉に耳を貸さず、通りを練り歩いた。
「あの、メル子」
「なんでしょうか?」
「もう、商店街を一周しちゃったけど?」
「そうですね」
「ひょっとして、美味しそうな店が見つからなかったとか?」
メル子は肩をプルプルと震わせた。
「そんなわけがないでしょう! 私を誰だと思っていますか!?」
「メル子だけれども」
メル子は息を切らして歩き出した。そしていかにも年季の入ったラーメン屋の前で立ち止まった。
「ここにします!」
「おう、よさそうな店じゃないの」
「ここは創業百年の老舗で……」
「初めての店なのになんでそんなこと知ってるの? あらかじめ調べておいたの?」
「調べていませんよ!」
メル子は黒乃の手を引っ張って店の扉を開けた。
「らっしゃい……」
いかにも頑固そうなラーメンロボが二人を出迎えた。カウンターとテーブルが二つだけの狭い店。四つ足の丸椅子に、赤い壁、赤い床。古い店だが、厨房のステンレスはピカピカに磨かれ顔が映り込むほどだ。客は一人もいない。
「おお、なかなか雰囲気あるなあ」
「当然です」
黒乃はテーブル席に座ろうとした。
「なにをしていますか!」
「ええ? なになに?」
メル子は黒乃の背中をぐいぐいと押した。
「カウンター席に決まっているでしょう!」
「なんでよ?」
「厨房の様子が見られるからですよ!」
メル子は寸胴の前の席に陣取った。ラーメン通の間ではここが特等席だ。大将の湯切りを間近で堪能できるからである。
二人はようやく座席に着き、店を見渡した。
「……」
「……」
「メル子」
「はい」
「メニューがないけど」
「ですね」
厨房からは大将がネギを刻む音だけが響いてくる。
「ここ、ひょっとして常連じゃないとメニューがわからないとか、大将が客見て料理を決めるとか、そういう系?」
「いや、そんなはずはないのですが……」
その時、大将の包丁の手が止まった。
「お客さん……」
「はいぃ!?」
「食券買ってね」
「あ、はい……」
二人はそそくさと入り口の食券機に出向いた。ずらりと並んだボタンを一つ一つ眺める。
「おお、塩に醤油に、あ、つけ麺とまぜそばもあるのか。いいね! じゃあ、ご主人様は味玉醤油でいこっと……」
黒乃は上から二段目、左から二列目のボタンに手を伸ばした。しかし、メル子はその手をピシャリと叩いた。
「ミァー! 痛い!」
「なにをしていますか!?」
「ええ!? なにがよ?」
「初めての店は左上のメニューを選ぶのに決まっているでしょう!」
メル子は『しおらぁめん』のボタンを二回押した。
「なになに〜、醤油がよかったのに〜」
「初めて入ったお店では、そのお店の基本のメニューを食べる! 常識です! そうですよね!? 大将!」
「いや、うちは味玉醤油がおすすめ……」
「ほら、ごらんなさい!」
「ええ……」
食券を渡すと、さっそく大将が麺をテボに放り込んだ。その間にスープの準備に取り掛かる。塩ダレを丼に流し入れ、香味油を注ぐ。
「いや〜、手際いいねえ、ボリボリ」
「なにを食べていますか!?」
黒乃は卓上の壺に入っていた辛子高菜をつまんでいたのだ。
「これピリ辛でうまうま」
「スカポンタン!」
メル子は黒乃の手から辛子高菜が乗った小皿を取り上げた。
「ええ? ご主人様になんてこというのよ」
「どうしてラーメンを食べる前に漬物を食べてしまうのですか!」
ハァハァと肩で息をするメル子。額からは汗が流れ落ちた。
「どうしてって、あるから食べたんだけど」
「あるから食べた!? ではご主人様は道端にらっきょうが落ちていたら食べるのですか!?」
「意味がわからんけど」
「塩ラーメンは繊細な味わいのスープが肝です! 先に辛いものを食べてしまったら、味がわからなくなってしまいます! そうですよね、大将!」
「いや、好きにして……」
「ほら、ごらんなさい!」
「ええ……」
そうこうするうちに、麺が茹で上がった。大将が釜からテボを二丁取り上げる。
「さあ、ご主人様! ラーメンの華、湯切りですよ! 創業百年の伝統の湯切りを拝見しましょう!」
「別に見たくないけど」
大将は両手に持ったテボを勢いよく振り下ろした。その勢いで、湯が盛大にカウンターに降り注いだ。
「あじゃじゃじゃじゃじゃ! あちぃー!」
湯切りの洗礼を浴び黒乃は悶えたが、メル子は平然と全身で受け止めた。
「ええ? 熱くないの?」
「なにを仰いますか。これは聖なるシャワー、この店の伝統です。熱いはずがございません」
「あんまり期待されるから、力み過ぎちゃったな。ごめんね」
いよいよ『しおらぁめん』が出来上がった。
小ぶりの赤い丼に、黄金色に輝くスープ。細麺は天の川のように整えられ、その上に浮かぶは脂という名の銀河。ペラペラのチャーシュー、ごんぶとメンマ、散らされたネギ。割と普通の塩ラーメンだ!
「おお、おお! でも美味しそうだぞ! いただきます!」
黒乃は割り箸を丼につっこみ、麺を持ち上げた。メル子はその手をピシャリと叩いた。
「ミァー! なによ!?」
「どうして麺からいくのですか!? まずはスープからと決まっているでしょう!」
「ああ、そう。まあそれはなんとなくわかるけど」
黒乃はレンゲを手に持ち、スープに差し込もうとした。しかしその手は再び叩かれた。
「ミァー! 今度はなに!?」
「レンゲではなく、直でいってください!」
「直ってなに!?」
メル子は丼を両手で挟み込むと、そのまま持ち上げた。そして丼の端に口をつけ、スープをすする。
「こうすると、よりダイレクトにスープを味わうことができるのです! 丼に顔を近づけ、丼面から漂い出でる湯気を吸い込む! まずは香りを堪能するのです!」
「ええ!?」
黒乃は真似をして丼を持ち上げた。
「うーん、香味油の風味と鶏の香りがいい具合だ」
「本当ですね。大将! 今日の鶏はどこの地鶏でしょうか!?」
「裏のスーパーの特売」
「ウラノス・パーという品種ですね!」
二人は勢いよく麺をすすった。
黒乃は卓上の黒胡椒に手を伸ばしかけたが、メル子が鬼の形相で睨むので断念した。
ご主人様とメイドロボはラーメンを完食した。汁まで飲み干し、丼底の『またきてね』のメッセージに心を和ませた。
「ふ〜、食べた食べた」
「美味しかったですね!」
「まあね」
「……」
「……」
二人はしばらく神田の町を散策した。
隅田川沿いの歩道に設置されたベンチに二人は腰掛けていた。その手にはそれぞれロボップヌードルの容器が握られていた。
「よかった〜、コンビニにご主人様の好きなロボヤムクン味売ってたよ」
「私は定番のカレー味です!」
二人はすぐ後ろのコンビニでカップ麺を購入し、お湯を入れてきたのだ。
ベンチに座り、出来上がりを待つ。目の前の隅田川には水上バスが往来し、空を見上げれば赤く染まった雲の隙間から微かに煌めく星々。
「へへへ、いただきます」
黒乃はカップ麺の蓋をめくった。湯気が立ち昇り、隅田川を遡ってくる海風がそれを吹き飛ばした。
「ご主人様!? まだ二分二十秒しか経っていませんよ!?」
「ご主人様は固めが好きなのだ」
メル子はコンビニの袋からなにかを取り出した。
「なにそれ?」
「さけるロボチーズです。これをカレースープに入れると絶品なのですよ。ご主人様のはなんでしょうか?」
「これ酢蛸」
「酢蛸!?」
黒乃は麺をすすった。
メル子も麺をすすった。
夕焼けの空の下ですする安い安いロボップヌードル。それがどうしようもなく旨い。
「ああ、ラーメンって自由だなあ……」
「ですね……」
空を流れる自由な雲。それに負けず劣らずの自由さが、直径9.6センチメートルの容器に押し込まれているのだ。
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