このエピソードを読む
2023年1月29日 16:15
タブーな食材の取り扱いが、本格的なインドやパキスタン料理の店を見分けるポイントですね、少し賢くなりました(*'▽')
作者からの返信
shibaさま、コメントありがとうございますわりと〈インド・パキスタン〉というカレー店がかなりあって、そうゆう風に、ガイドブックで分類されてもいるのは確かなのですが国も違うし宗教が違う。実際は、どいいったタイプのカレーなのかな？ という疑問が、このエピソードを書いた切っ掛けでした。
2022年8月25日 20:02
確か、右手は神聖な手でしたね。食事や衣服の着脱も右手（右足）からですね。
シンさん、コメントありがとうございますそして、ヒンドゥーにおいて左手は不浄な手なのですよねヒンドゥーにおける右手と左手の問題は、機会があったらどこかで語るかもです
タブーな食材の取り扱いが、本格的なインドやパキスタン料理の店を見分けるポイントですね、少し賢くなりました(*'▽')
作者からの返信
shibaさま、コメントありがとうございます
わりと〈インド・パキスタン〉というカレー店がかなりあって、そうゆう風に、ガイドブックで分類されてもいるのは確かなのですが
国も違うし宗教が違う。実際は、どいいったタイプのカレーなのかな？ という疑問が、このエピソードを書いた切っ掛けでした。