少し気になったので誤字報告失礼します。

女将さんの台詞の「いんや、うちは値段は下げないよ！　いくら肉の値段が高くなろうが、うちは皆に食ってもらうためだけにやっているんだ！」の一部ですが下げないよではなく上げないよではでしょうか？