ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日はズッキーニが採れました。

少し細いので刻んでサラダにしましょうか。

ズッキーニは千切りにします。

色味のにんじんも千切りにします。

切ったズッキーニとにんじんをボウルに入れて軽く塩をします。

ドレッシングを作ります。

マヨネーズ、ポン酢、すり胡麻、煎り胡麻、胡麻油、少しの砂糖をよく混ぜておきます。

ズッキーニとにんじんを軽く水洗いして、ギュギュと絞ります。

絞ったズッキーニとにんじんをドレッシングで和えたら出来上がりです。

にんじんの赤とズッキーニの皮の緑がいいですね。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉　

★★☆

これはズッキーニかね？もう少しマヨネーズが効いてもいいかもしれんな、とのことでした。

〈大工さん〉

★★★

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