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第891話 ちくわのかば焼き丼

かごのぼっち師匠が『第887話　小松菜とちくわのごま油炒め』で「ちくわのかば焼き丼」と仰っていたので作ってみました。

簡単すぎて、こんなんでええのやろか？

🍢材料（１人前）

ちくわ２本

サラダ油　大１

☆卵そぼろ

卵　１個

砂糖　小１

塩　ひとつまみ

★調味料（歩さんのかば焼きのタレをお作りの方はそちらをお使いください）

酒・みりん・醤油　各大１

砂糖　小１

🍢作り方

ちくわは縦に包丁を入れ開き、切り落とさないように内側の真ん中に切れ目を入れる。内側に縦に5、6本の切れ目を入れ、ちくわを横向きに置いて、表面に細かく切り込みを入れる。フライパンにサラダ油を熱しちくわを中火で焼き色をつけ裏に返し、同様に焼き色がついたら取り出す。同じフライパンに★を入れ中火で熱し、少しとろみがついたらちくわを戻し入れ絡める。

耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりラップ600w１分チン。箸で素早くかき混ぜる。

ご飯に卵そぼろ、ちくわを載せ山椒を振り、千切りした大葉を載せる。刻みのりでもいいです。ちょっと赤いもの、紅生姜を横に置きましょうか。

ちくわの半円形を保つため、切れ目を入れてますが、面倒だったら大きく切ってもかまいません。美味しけりゃええんです！

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🌹おしらせ　『【短編】４人のヨメを育てるオウ　サマ』ほづみエイサクさん作品

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🌷お知らせ　『被写体』岸亜里沙さん作品

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下東 良雄さん

ちくわの丼、イイですね！

ちくわは磯辺揚げが好きで、よくスーパーのお惣菜で買っていました。

それ以外だと、おでんの具とか、チーズやキューリ入れる位にしか使いませんでしたが、ちくわの新しい価値を見出した気がします ^^

花京院 依道さん

ちくわを蒲焼きにする発想はなかった！

なるほど、勉強になります。

_φ(･_･ ) ←今朝、ちくわ４本を丸かじりした人 。

羽弦トリスさん

お手軽料理ですね。

日間田葉（ひまだ　よう）さん

ちくわの蒲焼は思いつきませんでした～、蒲焼って何でも出来そうですねｗ

この美のこさん

オカン🐷ちゃん、おはようございます😊

ちくわの蒲焼丼なんて、びっくり。

お値段的にも安くて美味しくできて最高ですね！

かごのぼっちさん

ちくわ、なんて優秀な食材！！

こんな簡単なのにめちゃくちゃ美味しそう！！ご飯が秒でなくなるやつですね！！

これは朝から

(」・ω・)」おなか！ (／・ω・)／すいたー！

時輪めぐるさん

お昼にササっと作れそうです。レシピありがとうございます(*´ω｀*)

芋つき蛮族さん

あー、紅生姜入ると色味も味も締まりますねー！

というか、キミサガ紹介ありがとうございもす🍠

小烏　つむぎさん

ちくわ、優秀！

蒲焼も美味しそうですね。

甘辛がたまらんですね。

🔨大木 げんさん

ちくわ、元が魚肉だから蒲焼のタレあいそ~♪

ナイスアイデア(๑•̀ㅂ•́)و✧

こいさん

ちくわの可能性がすごい♪

ごはんにぴったりですね！

ほづみエイサクさん

拙作を紹介いただき感謝です('◇')ゞ

大きなさつま揚げや魚肉ソーセージをカリカリに焼いて作ってもおいしそう(￣д￣)

おでんや煮物がおいしくなる季節、余りもの使うのはピッタリ

るしあん @猫部さん

ちくわ、5ミリくらいに薄切りにして刻んだ長ネギとあえるのも美味しいですよね。

マヨネーズと七味唐辛子、醤油とワサビなどお好みで食べると御飯もお酒も進みます。

歩さん

ちくわっていろいろ応用きいて、いろいろな調理法もありますけど、蒲焼きの発想はなかったです！

しかも、丼！

またやってみようかな？

タレの紹介、再びでありがとうございます♪

幸まるさん

ちくわで丼といえば、いつも木の葉丼(本当はかまぼこなのかな？)にしちゃってました！

こっちも美味しそうです！

練り物は活用方が多くて良いですね〜。

(」・ω・)」おなか！ (／・ω・)／すいたー！

黒澤カヌレさん

　ちくわ。カロリー低めなのに栄養いっぱいという理想の食材ですね。我が家でも重宝してます。

　それの蒲焼。ものすごく美味しそう。

」・ω・)」おなか！ (／・ω・)／すいたー！

カエデネコさん

リーズナブルのうえに手軽に作れて良いですね！お昼ご飯にパパッとだせそう！←休日のお昼ご飯悩みます（笑）