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第862話 シークワーサー甘露煮

菜の花のおしたしさんがお友だちからシークワーサーを送ってもらったそうです。

https://kakuyomu.jp/users/kumi4920/news/16818093087237257815

　　　【シークワーサーの甘露煮】

🍊材料（２～３人分）

シークワーサー　６個

砂糖　果実の重量の半量

水　200cc

🍊作り方

シークワーサーを1/4に切って種を覗き、果肉と果汁に分ける。

皮を千切りにし、水を沸かした鍋に入れ、水分がなくなるまで弱火で煮る。

皮と果実を合わせシリコンスチーマーに入れ、砂糖を載せ６～７分チン。

保存容器に入れ、完成です。

ビールにシークワーサーを入れても美味しいそうです。

サラダのドレッシングにしても爽やかです。

🍊シークワーサーの保存方法

シークワーサーを洗って乾かし保存袋に入れ冷凍庫へ。使う分だけ自然解凍後、カットしたらジューシーな果汁が絞れます

＊大木げんさんがラザニアを作られました。嬉しいです！

画像はこちら⤵

https://kakuyomu.jp/users/okigen/news/16818093087249944513#comment-

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げんさんの作品『○○から警告が来た』月間1位に。おめでとうございます✨

https://kakuyomu.jp/works/16818093086571131432818093087263221744

🌷お知らせ『【ＢＬ】三つ数えてキスを待て』日間田葉（ひまだ　よう）さん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093073773692586

🌻お知らせ　『カルペ・ディエム　〜瞬く日々』#zenさん作品

https://kakuyomu.jp/works/168180930#zen85187060919

🌹お知らせ　『MARIKO 或る少女歌手の死』星ジョージさん作品　

https://kakuyomu.jp/works/16818093079769411993

この美のこさん

オカン🐷ちゃん、こんにちは😊

シークワーサー、あまり見かけないこともあって手に入れたことがないですね。

どちらかと言えば果汁を絞ってかけるイメージでした。

甘露煮もいけるんですね。

カエデネコさん

シークワーサーを甘煮する発想なかったけど、納得です。柑橘類だし、いけますね！サラダのドレッシングとか爽やかそうだし、美味しそうてす(*^^*)

幸まるさん

金柑の甘露煮発想で、これも丸ごとか！？と想像してしまいました。無理か…あは(笑)。

マーマレードに近い感じでしょうか。

でもシークワーサーってなかなか手に入らないかも…？？

羽弦トリスさん

ハイボールに入れたいですね。

日間田葉（ひまだ　よう）　さん

シークワーサーの保存方法＞これはいいことを聞きました。他の柑橘にも応用できますね＾＾

それは置いておいて、こんな人目に触れるところにあの駄作をｗ　いやすみません、動揺してしまいました。今顔が真っ赤になってます＞＜；心不全が再発するかも(笑)

ありがとうございました＾＾

下東 良雄さん

シークワーサーの甘露煮って初めて聞きました！

ビールとライムは相性バッチリなので、シークワーサーでも試してみたいですね ^^

かごのぼっちさん

シークワーサーがそもそも手に入りませんが、すだちやゆず、かぼすなんかでも作れそうですかね(*´ｪ`*)？ゼリーとか作ってみたいですね。

菜の花のおしたしさん

オカン🐷。

あーりーがーとーーー。

やってみますね。

無理難題に答えてもらえて嬉しい☺️です。

小烏　つむぎさん

シークヮーサー、甘煮にすれば良かったのか！

もらったのですが、普通に絞って魚とかにかけました。

ＫＫモントレイユさん

私もシークワーサーを手に入れることがなかなか困難ですね。

何かで代用しないと……

でも、マーマレードに近いのだったらバターをたっぷり塗ったトーストに付けて食べようかな。

シークワーサーが手に入りそうにないので想像の翼を広げてみます。

歩さん

シークワーサーはさすがに皆さんあまり手に入りにくそうですね

でも、甘露煮にしていろいろ応用きくのは良さげです！

🔨大木 げんさん

何度もご紹介いただきありがとうございます！　感謝感謝でございますm(_ _)m

シークワーサーの甘露煮！

甘露煮が美味しくできるなら、金柑みたいにシロップ漬けでも美味しいですかね？シークワーサーだとちょっと大きすぎるか！？

堀内　清瑞さん

シークワサーの甘露煮はおいしそうですね！

入手が難しい果実ですね。

瓶入り果汁は見かけますが、一度は果実から搾った果汁を味わってみたいです♪

#zenさん

わわ！　またまた拙作のご紹介をありがとうございます！

よだれを垂らしながら甘露煮レシピを見ていたら驚きました。

シークワーサーの甘露煮って珍しいですね！

ドレッシングにしたら最高ですよね。