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第793話 レンチン茄子のしぎ焼

電子レンジで少量の油で揚げナス風を作り、キンキンにひやしたしぎナスです。

🍆材料（２人分）

ナス　２本

グリーンアスパラ　２本

おろし生姜　小1/2

ごま油　小１

炒りごま　少々

☆白味噌　大１と1/2

☆砂糖・みりん　各小２

🍆作り方

ナスは乱切りにし水に２、３分浸けあく抜き。アスパラは食べやすい長さに斜めに切る。耐熱ボウルに水と一緒にアスパラを600w３分チン。

ナスをザルにあげ水をきりクッキングペーパーで水気を拭く。

耐熱ボールにナス・おろし生姜を加え、ごま油を全体に絡め６００ｗ7～10分チン。

ナス・アスパラ・☆を加え混ぜ、６００ｗ３分ほどチン。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、食べるときに煎りごまを振ります。

🌷お知らせ　『サンマがイタリア料理屋でアラビアータする話』柊　蕾さん作品

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🌹お知らせ　『異世界ビール園づくりを駄女神と！』kaede7さん作品

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🌻お知らせ　『イルネスウォリアーズ－異世界戦士の闘病生活－』清賀まひろさん作品

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この美のこさん

オカン🐷様、こんにちは😊

茄子のしぎ焼きは私の大好物ですが、今回は白みそを使ってしかもキンキンに冷やして食べるのですね。

マイルドな味わいになるかな？

暑い夏にぴったりですね。

カエデネコさん

これは茄子でご飯が進む！……ちょっと夏バテ気味なので、夏野菜食べたい気持ちです。

ＫＫモントレイユさん

夏の暑いときによさそうですね。

美味しそう。

下東 良雄さん

暑い夏にピッタリのおかず＆おつまみですね！

ご飯もお酒もスゴく進みそうです ^^

kuwanyanさん

(ﾟ_ﾟ )『しぎ』ってなぁに？

かごのぼっちさん

ほほう。白味噌で作るんですね！少しまったりとした味になるでしょうか。焼いた方が香ばしいでしょうが、冷やして食べるので、香りはもともとそんなに立たないですね！

キンキンに冷えたのを食べてみたいです！

羽弦トリスさん

おはようございます。

優勝おめでとうございます。

さて、料理ですが、ビール飲みたいのです。

小烏　つむぎさん

なるほど、二度レンチンがあるのですね。

これは味が染み染みになりそうです。

幸まるさん

またまた美味しそうなナス料理が！

レンジで嬉しく、冷たくしてまた嬉し！

夏にピッタリですね(⁠^⁠^⁠)

歩さん

これはいいですね、いいですよ❤️

確かに何にでも合いそう

あきこさん

これも美味しそうだぁ😍

夏にピッタリ！ビールのおつまみにも良さそう😆

時輪めぐるさん

アスパラガスが無かったので、ピーマンに代えて作ってみました。

@rnariboseさん

牛乳寒早速作りましたぁ

結果は……_(:3｣ ∠ )_

1mmも固まりませんでした

水の量間違えたみたいです💦💦

砂糖味のミルク付食パンが美味しかったです

(´；ω；`)ｳｯ…