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第721話 ジャージャー麵

肉味噌からのジャージャー麵。

🐷材料

中華麺（生）　4玉

きゅうり１本

葱（白髪ねぎ）　１本

☆葱（粗みじん切り）　1/2本～１本

☆筍（水煮）　1/2本

☆干し椎茸　戻した状態80g

甜面醤　大４

豆板醤　小１

鶏ガラスープ　160cc

片栗粉　大１～１，５

ごま油　大２

🐷作り方

きゅうりは千切り、葱の白い部分をフォークでかくと白髪葱が出来ます。水にさらしラップをして冷蔵庫に。☆を粗めのみじん切りに。

フライパンにごま油を入れ☆を炒め、作り置きの肉味噌を投入。（これだけでも美味しいと思いますが）

甜面醤、豆板醤を加え、水分が少なければ鶏ガラスープを160cc、とろみをつけたければ水溶き片栗粉を入れる。

麺を茹で冷水で揉み洗いし、水気を切って皿に盛りあんをかける。

仕上げにキュウリ、白髪葱をトッピングすれば出来上がりです。

🌻お知らせ　『王子様と平凡な私　〜普通じゃないクラスの王子様に溺愛されたり甘えられたり忙しいけどそうじゃないんだよ〜』#zenさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16817330664271104913

🌷お知らせ　『それでも君が、明日に灯火をくれたから。』朱宮あめさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16817330668566067012

🌹お知らせ　『月宮殿の王弟殿下は怪奇話がお好き』星来 香文子さん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093074519840995

羽弦トリスさん

また、美味しそうな、否、美味しい料理のレシピ。

良くヒントになって、調理したりしてます。

Youlifeさん

ジャージャー麺に肉味噌とキュウリは欠かせません。ちなみに中華麺の代わりに太いうどんのような麺を使用した、盛岡名物じゃじゃ麺も美味しいです。

かごのぼっちさん

ジャージャー麺

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

さすがに〆にご飯入れたらやり過ぎか！？(・_・;)

この美のこさん

オカン🐷様、おはようございます😊

韓国ドラマで、ジャージャー麵を美味しそうに食べてるのを見ていつか食べたいと思っていましたが、実は食べたことがない私です。

肉味噌からのジャージャー麵、美味しそう😋

@windrainさん

肉味噌からのジャージャー麵という手がありましたか。なるほど美味しそうです(^_^)。

下東 良雄さん

肉味噌たっぷりの手作りジャージャー麺、いいですねぇ〜♪

味覚を変えるお漬物代わりに、刻んだザーサイを小鉢に添えようかな ^q^

kuwanyanさん

きゅうりシャキシャキ～(//▽//)

小烏　つむぎｓｑん

これは美味しいやつ！

絶対美味しいやつ！

ＫＫモントレイユさん

ジャージャー麺。おいしそう！

好きです。これからの季節に合う気がします。

カエデネコさん

ジャージャー麺美味しそうー！休日のランチに作るのもいい！

#zenさん

またまた拙作をご紹介いただきありがとうございます！

ジャージャー麺、韓国風と中華風がありますよね。こちらは中華風なのでしょうか？　どちらも美味しくて好きです！