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第717話 鶏肉の照り卵

玉葱、卵の甘みと、ふんわりとした食感が照り焼きにすごくよく合います。

ご飯にかけて、七味唐辛子をかけたら絶妙です。

🐷材料（２人分）

鶏もも肉　300g

玉葱　1/2個

卵　２個

☆砂糖・みりん　各小２

☆牛乳　小１

★醤油・砂糖　各大１と1/2

★酒　大１

★みりん大２

ごま油　大１

塩コショー　少々

白煎りごま、小葱　適量

🐷作り方

鶏もも肉は一口大に切って塩コショーする。玉葱は薄切りにする。

☆を混ぜ合わせる。卵は☆を入れ、よく溶いておく。

フライパンを中火で熱しサラダ油大１を入れる。卵を入れ半熟状になったら皿に取り出す。

フライパンにごま油を入れ、玉葱を入れしんなりするまで中火で炒める。鶏もも肉を皮目を下にして入れ、３分ほどこんがりと焼き色がつくまで焼く。裏返したら蓋をして弱火で２分蒸し焼きにする。蓋を取り★を入れ煮汁が殆どなくなるまで煮絡める。

器に盛り卵も盛り付け、白煎りごま、小葱をかければ出来上がりです。

🌻お知らせ　『詩集 2 青い糸』久路市恵さん作品

https://kakuyomu.jp/works/16817330650763466693

🌷お知らせ　『自分へのエール！』羽弦トリスさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093077022641697/episodes/16818093077022812564

下東 良雄さん

丼に大盛りご飯必須！

ご飯の上に刻み海苔をぱらり。

その上に乗っけてガツガツかっこみたいです！ ^^;

この美のこさん

オカン🐷様、おはようございます😊

これは手軽にできて美味しそう😋

ＫＫモントレイユさん

鶏の照り焼き、卵、親子丼みたいな感じですか？

美味しそう。

小烏　つむぎさん

卵を入れると色合いも明るくなって、さらに美味しそうですね！

かごのぼっちさん

これはヤバい。

ご飯に乗せて親子丼の変化球としてかっ込みたい！！

神崎 小太郎さん

このメニューは、鳥ももの照り焼き。もも肉を使った、｢照り卵｣というところがポイントやな！ パサパサのむね肉ではあかんのや！

たまごを付けて、親子風か。あれって、どっちが先だったんだろうか？ ヒヨコちゃんに、聞いてみればわかるな。なんちゃって……✴️

羽弦トリスさん

これは、絶対に美味しいですね。

宣伝ありがとうございます。

カエデネコさん

卵と鶏肉の組み合わせ！どっちも好きだから、間違いなく美味しそう(*^^*)最後にパラっとかける七味がまた……昼食後なのに食べたくなっちゃう。