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第691話 里芋と豚バラ味噌煮

もっちり里芋と旨味たっぷりの豚バラ肉が合います。

🐷材料（２人分）

里芋　５～６個

塩　少々

豚バラブロック　200g

生姜千切り　少々

☆だし汁　200ml

☆酒・みりん・味噌　各大２

☆砂糖　小２

サラダ油　小２

🐷作り方

豚バラ肉は食べやすい幅１cmに切る。里芋は冷凍の皮を剥いたのを使用します。600wレンジで１～２分解凍しておく。

鍋にサラダ油、生姜を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら豚バラ肉を色が変わるまで炒める。☆を入れ、里芋を入れ強火にし、煮立ったらアクを取り落し蓋をする。

中火にし煮汁が少なくなるまで煮る。

冷蔵庫で３～５日保存出来ます。

🌻お知らせ　『【推理士・明石正孝シリーズ第８弾】管理官・田中の犯罪』@windrainさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818023213961634980

🌷お知らせ　『交換条件は一日一回のキス』モンステラさん作品

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🌹お知らせ　『からっぽ妖精狐とこわれた歌姫』七草かなえさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093074967505643

この美のこさん

オカン🐷様、おはようございます😊

里芋、皮を剥くのが苦手なので冷凍の里芋を使えば手軽ですね。

味噌味は絶対美味しいですね

羽弦トリスさん

里芋、大好きです。

キヌカツギも大好きです。

かごのぼっちさん

里芋を味噌で炊いた事がないので試してみたいですね！！材料を見る限りはすぐにご飯が無くなるやつですね！！

@windrainさん

私の作品をご紹介いただきましてありがとうございます！

この里芋、ぜひ食べてみたいです(^_^)。

ＫＫモントレイユさｎ

里芋と豚バラみそ煮

優しい味になりそうです。

美味しそう。

菜の花のおしたしさん

私もみなさんと同じでお味噌で

里芋を炊いたことがないので、やってみます。

うーん。

赤味噌苦手だから、合わせ味噌にします。

名古屋にいても赤味噌苦手です。

カエデネコさん

里芋の煮物好きです。豚肉のいい出汁でさらに良さそう。でも味噌でしたことないてすね。初の味かも！