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第681話 人参のきんぴら

🐤さんちの畑に人参がたくさんあるって聞いて、このメニューが美味しそうなので載せてみました。

あれ？　先月の話だったかな。

🐷材料

人参　２本

☆酒　大２

☆みりん・醤油　各大１

☆だしの素　小1/2

ごま　適量

🐷作り方

人参は皮を剥いて３等分にし、縦に薄切りにしたのをずらして千切りにする。（人参のしりしりをするときのおろし金があったら、この工程は不要）

フライパンに油をひいて炒め、油がまわるまで中火で炒める。しんなりしてきたら☆を入れ、醤油は半量だけ入れる。蓋をして２～３分蒸し焼きに。ごまを入れて混ぜる。残りの醤油を鍋肌にそって回し入れ混ぜれば出来上がりです。

んっ？　きんぴらって、しりしりと同じ？

最後にごま油を回し入れても美味しいです。

🌻お知らせ　『KAC20248］『眼鏡絵』と『のぞき眼鏡箱』〜異世界オークションは再び絵画の謎を解きあかす〜』のりのりのさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093074425993918

🌷お知らせ　『手紙～明日のわたしへ～』つきのさん作品

https://kakuyomu.jp/works/1177354054891212681

🌹お知らせ　『木花サクヤの斬魔剣行奇譚』ササヤマヒロトさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818023212298921622

羽弦トリスさん

人参だけでも、美味しそうですね。

この美のこさん

オカン🐷様、こんにちは😊

人参シリシリと、人参のきんぴら、よく似てますね。

シリシリの方が甘味があるのかな？

下東 良雄さん

ニンジンの皮をきんぴらにしたお料理もありますね！

ニンジンは捨てるところの少ない優良食材かもしれません ^^

小烏　つむぎさん

おはようございます！

うちの畑のニンジン、まだまだありますよ！

ニンジンのきんぴら、美味しいですよね。

ご紹介、ありがとうございました！

神崎 小太郎さん

人参のきんぴらは、最高のごちそうです。

七味だけでなく、ラー油を垂らしても美味しい。

一度試してみてください。

つきのさん

母が人参の皮と大根の皮を一緒にして、きんぴらにしたりしていました。わたしもよくやります*ˊᵕˋ*

捨てるところなく丸ごと美味しいですよねぇ。

ご紹介とお星様、ありがとうございます。

(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)ﾍﾟｺﾘ

@rnariboseさん

きんぴらとしりしりの違い知りたいです

カエデネコさん

きんぴら風で美味しそう！人参、子供の頃はあまり好きではなかったのになぁ……。お弁当の空きスペースにもいい感じですね。

夢月みつきさん

にんじんのきんぴらイイですねっ(≧▽≦)

左手でクレープさん

大好き♡