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第598話 あんかけ餅

明けましておめでとうございます。

2024年もよろしくお願いします。

皆様にとって幸多き年でありますように。🎍

「発見‼食遺産」で放送された兵庫県三田市のメニューです。

🌝材料3～4人分

白菜　2～3枚（1cm幅切る）

人参　1/2本（薄切り）

豚バラ　150g

うずらの卵　適量

餅　2～3個

水溶き片栗粉　片栗粉大１に水大２

砂糖　小１

塩コショー　適量

酒　大１

鶏ガラスープ　50cc

ごま油　適量

🌝作り方

一口大に切った餅を色づくまで揚げる。

フライパンに少量のごま油を引く。

白菜・人参・葱をしんなりするまで炒める。

豚バラを入れさらに炒める。

ウズラの卵を加え、調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをだす。

餅にあんをかければ出来上がり。

🌻お知らせ　マスケッターさんの『きつね観音逆めっき』

https://kakuyomu.jp/works/16817330666828427848

🌷お知らせ『🏠ルナの恋バナ』の「第３話　節分」恵方巻き

https://kakuyomu.jp/works/16817330668424362031/episodes/16817330668669630464　

下東良雄さん

明けましておめでとうございます。

こんなお餅の食べ方もあるんですね！

年明け早々、ヨダレが止まりません ^q^

今年も美味しいお料理のレシピを楽しみにしております。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

あきこさん

あけましておめでとうございます(^^)

お正月らしくお餅ですね！

美味しそう！

カエデネコさん

あけましておめでとうございます！お餅レシピでスタートなのですね！お餅、いろんな食べ方できるんですね。

今年もよろしくお願いしますm(_ _)m

@niku_9さん

あけましておめでとうございます。

今年も美味しいレシピ楽しみにしてます。

お餅あげてみる。美味しそうですね😁

C-ramｓん

あけましておめでとうございます。

今年も美味しそうな料理をお願いします。

今年は、お雑煮が関東風から澄まし汁に変更。

煮込む時間がねえ……。

お餅に明太高菜というのもピリッとして美味しそう！！

ともあれ、体重には気をつけましょｗｗｗ

追記：先程、明太高菜試してみました！！

結論、おやきだ、これｗｗｗｗ　上手いです、マジで。

のりと醤油も捨てがたいが、この味変も良い感じ！！

七草かなえさん

明けましておめでとうございます🎉

今年もよろしくお願いいたします〜🙇

ＫＫモントレイユさん

明けまして

おめでとうございます

今年もよろしくお願いします。

お正月からおいしそうですね。

白鷺雨月さん

オカンさん(^-^)v明けましておめでとうございます‼️

夢月みつきさん

明けましておめでとうございます。

凄く食欲をそそるお餅料理ですね✨

今年も美味しいエッセイ楽しみです(*´ω｀)

この美のこさん

オカン🐷様。

明けましておめでとうございます🎍

今年も宜しくお願い致します。

揚げたお餅にあんかけって斬新ですね。

初めて知りましたが揚げたお餅がカリっとして餡と絡んでとっても美味しそうです。

新年に相応しいレシピ、ありがとうございます✨✨

小烏　つむぎさん

こんな食べ方もあるのですね。

美味しそうです！