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第551話 KAZUさんのタイカレー

KAZUDONAさんの『プールにわかめ？　夢は見るものじゃない、叶えるものだ！　～自分の人生は普通だと思っていたけど、どうやら違った件～』の「EX2　　 最強のタイカレー」をお借りしました。

https://kakuyomu.jp/works/16817330662035769671/episodes/16817330666855526526

【EX2　　 最強のタイカレー】

今回は向こうでハマって、未だに日本でも作るタイカレーを紹介します。

本場のものは香草臭かったりするんですが、これは普通のカレーぽい作り方で簡単にできるタイカレー・KAZUDONA　versionです。

是非食べてみて下さい。

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①準備する物・・・一回で３人前以上くらいできます。

カレーの粉・・・粉末状のカレー粉です。使用する順番が違うので、固形は使いにくいです。辛いやつなら見た目レッドカレーに、黄色い中辛ぽい見た目のやつだと、仕上がりがグリーンカレーぽくなります。

ココナッツミルク・・・缶で売ってるのがスーパーのアジア系スパイスとかのコーナーにあります。缶切りがないと空かないのもあるので注意。大きめの物一缶で充分ですが、沢山食べるならカレー粉１袋に対して一缶くらいで換算するといいです。

ナンプラー・・・最後に味の調節する用。特に重要ではないです。

スイートチリソース・・・瓶で売っています。これがあるとすごく良い感じでコクがでます。１瓶で充分です。サラダとかにも合います。味の調節に適量使ったらいいです。

②食材

鶏肉・・・これも適当でいいです。どこの部位でも問題ないです。

キノコ・・・好きなやつを好きなだけどうぞ。

山菜・・・ミックスとか売ってるので、お好きなだけ

たけのこ水煮・・・千切りのものでも、三角のを切って使ってもおｋです。

シーフードミックス・・・これもこだわるなら生のイカ、えび、ホタテにすると、

　　　　　　　　　　　　より美味さは増します

オリーブオイル・・・適量

トマト・・・トマト缶の細切れになってるものが一番使いやすいです。ホールでも特に問題はなし。

塩・胡椒・・・最初に少々使う程度です。

鷹の爪・獅子唐・・・辛さはご自由に

それでは作ってみましょうか！

手順①

フライパンにオリーブオイルをひいて、まず鶏肉を炒めます。そして火が通って来たら、ここで粉末のカレー粉を一緒に炒めます。油と馴染んでペースト状になるまでチキンと一緒にぐるぐる混ぜながら炒めます。これで下準備おｋです。結構油多いなあと思うかもですけど、それがいいんです。

手順②

①で出来たものを大きな鍋に移し、そこにココナッツミルクをぶっこみます。良く振って下さいね、固まっているので。それを綺麗に全部入れるのに多少水が入りますが、問題ないです。そしてキノコやらトマト缶、シーフードなど、食材を一気にぶっこみます。

手順③

煮立ってきたら多少灰汁が出るので、それは綺麗に取っときましょう。そして味を整える為にスイートチリソースやナンプラーを適当に入れましょう。ナンプラーはしょっぱくなるので、スイートチリソースのほうがお勧めです。

手順④

味見して、「お、うめえじゃん」って思ったら出来上がりです。かなり水っぽいスープみたいなカレーになりますが、それが完成です。普通の欧風カレーの半分以下の時間で出来ますから、時短にもなりますよ。

では美味しく頂いて下さい！

もし本場の味を忠実に再現したいならタイカレーの素みたいなのを最初に入れて香草臭くしたり、はっぱ、パクチーとかね。を入れるといいですよ。

辛さとほんのり甘さが病みつきになりますｗ

絶対美味いのでお勧めです！

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今回はイングランドでハマったタイカレーでした。

これ多分オカンさんに紹介した方がいいかな？(笑)

みなさま気軽にコメント下さいませ( ´∀｀ )

今回のノートはこちらです。

https://kakuyomu.jp/users/kazudonafinal10/news/16817330666855511562

で、そんな僕が連載しているファンタジーです。良ければこちらを眺めてやってください！　お願いします！

OVERKILL(オーバーキル)～世界が変わろうと巻き込まれ体質は変わらない～

https://kakuyomu.jp/works/16817330653523704177

Amazonのkindleとbook版でも発売しております。

それではまた・・・なんかネタ思い出したら書きます！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　KAZUDONA

KAZUさんありがとうございました。

辛いカレーにココナッツミルクの甘い香りが漂ってきて、美味しくないわけがない。

ご飯もいいけどナンも食べたい！

イングランドのまず飯に耐え切れず、KAZUさんはこれを作って食べていたんだろうな。一杯のカレーに救われた。息子よ、ようやった。また泣けてきちゃった。⚽

🐻あざっす！

このカレーに救われましたねｗｗ（KAZUDONAさん）

🐨カレーとナンプラーって、どんな味になるのか？興味がありますね。（ハヅルさん）

🐶すごいなあ。

星が３００になっていて、拍手しました！（気づくの遅くてすみません）（西しまこさん）

🐰美味しそうですよねー！

作れるかなぁ？

チャレンジしてみたい（あきこさん）

🐹オカン🐷様、おはようございます😊

来た～！

KAZUDONA様のタイカレー！

きっと、ここでお目にかかれると思っていました( ´艸｀)

めちゃくちゃ美味しそうですよね。（この美のこさん）

🐈]_・)プールにわかめ

土鍋にわかめ(乾燥)を入れた奴なら知ってる(闇鍋をしたらしい(笑))

増えるワカメを実感できたらしい(笑)

大人の男十人くらいで、食べても、食べても、食べても、食べても………………

わかめが減らなくて、諦めて生ゴミになったらしい(そうして、袋に入れても増えて行った)

乾燥わかめ、怖いと参加者のうちの五人がたまたま、次の日に会って、全員から同じ話をされた………………(ﾟ_ﾟ )

そりゃあ、まるまるひと袋の乾燥わかめ

増えるよね(笑)←プールだと、何袋かなとつい、考えてしまったらしい（kuwanyanさん）

🐮おはようございます。

タイ料理は仕事の関係で食べたことあります

感動しました。

家で作れるなんて...何年かかるか、分からんけど

頑張って挑戦してみます　　笑

永久保存版です。おかん🐷様、おおき（@niku_9さん）

🦊おおう、今日はコレでいこう！　オカン様感謝❤️

わたしはこいつにチャツネをガンガン入れて食します（子供舌＆甘党）

旦那が「カレーの王子様」しか食べられない子なので、辛いのは別鍋で作ります

家族もそれぞれ好みがあって、細かく作り分けしないとなんなくて

時々「家出しちゃおうかな❤️」と激しい自由への渇望におそわれます

てか旦那よ、いいかげんスイートテンダイヤとかくんないとお魚ちゃんは海に帰るぜ？（みかぼし）

🐏カレー大好きです。

美味しそう。（KKモントレイユさん）