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2024年6月10日 21:24
あー豆ごはん。やっぱり豆といえばご飯と炊きたい！写真を見てたら食べたくなってきました。昔読んだ料理の本に、さやと一緒に炊いて、さやの旨味を味わいましょうと書いてありましたが、やっぱり鞘と一緒に炊くと味変わるんでしょうか。
作者からの返信
中辛バーバリアン様コメントをありがとうございます！ 豆ご飯、季節には食べておきたい炊き込みご飯ですよね！豆のサヤと炊くと香りが豆だけの時より強目に残ります。昔子どもが炊飯器の蓋を開けて「マメ臭っ！」と声を上げたのはいい思い出です((T_T))豆の香りがお好きならオススメします。
2022年5月24日 00:13
サヤを上に敷く！流石、ご丁寧な手際！アサヤカです！ご飯多目、そこも、これでもかという、矜持を見ました！豆、ホントにお好きなのですね！今回は、まあ、豆がお好きこと、わかってましたから、余裕でした(^^)明日は、難解なモノかもと期待してます笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
風鈴様いつもありがとうございます！コメントのキレも楽しみです。メンドウ豆、やりました！さすがシニアのアイドル、メンドウ豆です！次回、このあとを受けるのはなかなか大変です。さてさてどうなりますか…。
2022年5月23日 18:15
豆ご飯！ 王道ですね！ 美味しそう！出汁もしっかりとっていて、ご飯に染みていそうです。なるほどサヤも一緒に炊いて、味を染みこませるのですね。あ～、今晩の夕食にしたいっ！
宮草はつか様いつもありがとうございます！サヤも一緒に炊くと香りがしっかりついて、豆ご飯のありがたみも増すんです♪いまならまだありますよ。
2022年5月23日 13:37
豆の風味をつけるために、豆を茹でた茹で汁で炊いたりもしますもんね。いつもながら丁寧なお仕事、尊敬します。私のこの前のそら豆ご飯なんか、ごはんに茹でたそら豆剥いて、塩入れて混ぜただけですからね。美味しそうです〜〜♡義母様の反応もよくて、何故か私が嬉しいというね(笑)。よかったです！
緋雪様いつもありがとうございます！豆を綺麗な緑のままにしようと思うと、豆は別茹ででゆで汁でご飯を炊いたりしますよね。そら豆ごはん！それば見栄えもよくて美味しそうです。いいなぁ！来年はそら豆植える！いつも一緒に判定に一喜一憂してくださって、嬉しいです！
2022年5月23日 12:35
いつも鞘はさくっと捨てていました。こういう使い方があるとは！！こうすると、豆の香りがしっかりご飯にしみておいしそうですね！次に炊くときはやってみます。
江山菰様いつもありがとうございます！そうなんです。サヤで香り出しです。しっかり洗って使ってみてください。
2022年5月23日 12:24
うん！美味しそう。まだ電車なので、腹減って・・・。
進藤 進様いつもありがとうございます！駅弁は豆ご飯をオススメしたいですね。
2022年5月23日 12:04
うちも豆ご飯大好きです！ちょい塩濃いめがいいですよね♡
和響様いつもありがとうございます！そうそう！ ちょっと塩を効かせたほうが美味しく食べられますよね！
あー豆ごはん。やっぱり豆といえばご飯と炊きたい！
写真を見てたら食べたくなってきました。
昔読んだ料理の本に、さやと一緒に炊いて、さやの旨味を味わいましょうと書いてありましたが、
やっぱり鞘と一緒に炊くと味変わるんでしょうか。
作者からの返信
中辛バーバリアン様
コメントをありがとうございます！
豆ご飯、季節には食べておきたい炊き込みご飯ですよね！
豆のサヤと炊くと香りが豆だけの時より強目に残ります。
昔子どもが炊飯器の蓋を開けて
「マメ臭っ！」と声を上げたのはいい思い出です((T_T))
豆の香りがお好きならオススメします。