ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日も実エンドウがたくさん採れました。

頑張ってサヤから外して美味しいものをつくりましょう。

新玉ねぎとコンソメ煮はどうですか？

新玉ねぎはエンドウ豆より大きめに切ります。

ニンニクはみじん切りにします。

小鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火を点けます。

ニンニクの香りがしてきたら、切った玉ねぎを入れて少し炒めたらエンドウ豆を加えてさっと炒めます。

ここに白ワインとコンソメとローリエの葉を入れて煮込みます。

エンドウ豆が軟らかくなったら出来上がりです。

ニンニクとローリエのいい香りがします。

お好みでオリーブオイルを上からかけても風味がましますよ。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

☆☆☆

興味がなかったようでした。

追記

生ハムと一緒にバゲットに挟むととても美味しかったことを申し添えておきます。

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