ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日も畑のレタス(最後の)です。

採りたてで朝の露で濡れています。

このレタスをオイスターソースで炒めてみましょう。

牛肉に下味をつけます。

今日は簡単に、焼き肉のタレを揉み込みます。

レタスは芯を外したら大きめに手でちぎり、ざっと水で洗って水けを切っておきましょう。

フライパンに油と、潰して切ったニンニクを入れて炒めます。

ニンニクの香りがしてきたら肉を入れ、肉の色が変わるまで炒めましょう。

ここにレタスを入れてさっくり混ぜたら、オイスターソースを入れ全体に行きわたるように炒めます。

レタスがあまりくったりし過ぎないように早めに火を止めましょう。

お皿に盛って胡麻を散らしたら、出来上がりです。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★☆☆

レタスは炒めんほうがいい、のだそうです。

近況ノートに写真があります

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