ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日も野芹です。

義母からのリクエストでまた味噌煮込みを作ります。

今回はお肉追加で、少し豪華にしてみましょう。

野芹はしっかり洗って水けを切り、ザクザク切っておきます。

玉ねぎは薄切りにします。

牛肉は細切れで充分ですよね。大きい時は食べやすい大きさに切りましょう。

フライパンに牛脂を溶かして肉を入れたら、すぐに触らず焼き付けます。

焼き付けている間に、塩コショウ、砂糖を振りかけます。

焼き目がついたら炒めていきましょう。

そこに玉ねぎを入れ、透き通って甘みが出るまで火を通します。

みりん、酒、下味の濃口醬油を絡めたら、ひたひたより多めの水を加えます。

沸いたら、八丁味噌で濃いめの味噌汁くらいの濃さにしましょう。

最後に芹を茎の方から入れて緑が綺麗になったら出来上がりです。

残ったら明日はオンザライスの予定です。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

肉が入るといいもんだと、とても喜んでもらえました。

おかわりもされたので、翌日のオンザライスはなくなりました。

（近況ノートに写真を載せました）

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい