外科の先生って、個人的ですが凄腕の職人さんという気がします。

確かに外科の先生の手技の練習ってどうやるものか見当がつきませんが、ニワトリの手羽先の血管で行えるのであればコストがそれほど掛からずに練習を重ねられますね。