応援コメント

第五十話 カオマンガイ」への応援コメント

  • パクチーは本場ではパセリと同じ扱いらしい

    パクチーの実はコリアンダーパウダーの元なので我が家では身近なんだが葉のパクチーはどうも……

    作者からの返信

    コメントありがとうございます。
    パクチーを気軽に使う地域もあるようですね。クセはありますが、それが美味しいという向きもあります。
    コリアンダーはカレーのスパイスを構成するものでもありますから、パウダーも役に立ちますね。

  • 闇をさまようもの これは有名どころでしょうか?
    輝くトラペゾヘドロンで呼び出されるかの神の化身ですね。黒き翼と、三葉からなる燃ゆる目を持つとか。
    最近は青空文庫でもよめるようです。

    カオマンガイはおいしそうです。プーアル茶とも合いそうです。素材は旧支配者(グレートオールドワン)ですが……。

    作者からの返信

    コメントありがとうございます。
    ラヴクラフトがロバート・ブロックを主人公にして書いた「闇をさまようもの」の闇をさまようものが登場しました。光さえあれば回避できる存在のようですが、果たして……。
    今は青空文庫にもあるんですね。

    カオマンガイは美味しいです。素材が旧支配者とあれば、さらなる味わいに期待したくなりますね。

  • ついに出ましたか、私が一番好きな食べ物。
    マンは「脂っこい」という意味なので意訳するとチキンピラフですね。
    レストランよりちょっと雑な味付けの方がストリートフードらしくて好みです。

    作者からの返信

    コメントありがとうございます。
    一番好きな食べ物だったんですね。マッサマンカレーが高く評価されてたり、タイ料理は世界的に人気ですが、やはり侮れないポテンシャルを持ってますよね。
    甘味、辛味、酸味、さまざまな香辛料で織りなす複雑な味わいが魅力ですが、それらを受け止める炊いた鶏肉の懐の深さが味わえる料理なのかもしれません。