食べる物に捨てる物などない！

第73話 雪が降る前の白い鍋

寒いですね。

お鍋

作ってみましょうか？

冷蔵庫を見れば大根一本

・・・・・・・・。

うーむ

大根一本だけかぁ。

どうする？

大根一本

・・・・・・・・。

と言うことで！

時雨鍋ですわ！

で具材は？

大根一本

・・・・・・・・。

冷蔵庫内をガサゴソと

スライスハム

うーむ

これだけでは出汁にもならない。

他は？

おっと冷蔵庫の横に

じゃがいもに人参

使わせていただきましょう

でも出汁がなぁ

冷凍庫の中を見てみると

ありますやん！

わんちゃん用のジャーキーを作るために

鶏さん胸肉から引っぺがした鶏皮

これで出汁完了じゃー。

でもねぇ

お豆腐ぐらいは買いに出かけますか

では大根を摺り下ろして

しかしまぁこれが面倒なのですよね

なんていうか力技でしょ？

そういえば

なんでも力技で済まそうとする脳筋男

いますよねぇ

いかん

集中しろ織風

てかさぁ

今時根性論？

誰も近寄って来ませんよ？

あらら

大根がこんなに小さくなって

指を摺り下ろすところだったわ

次の大根ブロックに替えしましょう

愚痴ってさ

吐いても良いと思うのよね

聞いてくれる人にもよると思うけど・・・、

よし

これだけあれば時雨鍋には十分でしょう

弱音はどうかな？

微妙・・・、

だってさぁ

弱音吐いてしまったら

そこで止まってしまわない？

だからやり方を変えてみたり

方向を変えて

そう別の道もありかな？

その原動力は

希望！

なんちゃってね

大根の水気をとって

お鍋に溜めた透き通る水の中へ

時雨色

少し絞った大根の水気は同等量のお醤油へ

そしてお豆腐と一緒に買って来たレモンを

やっぱり同等量

自家製板前ポン酢ですわよー

先ずは鶏皮を浮かべて

熱くなって浮かんでくる

この油を和紙などで取り除く人もいますが

寒い冬です

この鶏さんの油で暖まりましょうよ！

スライスハムは扇状に切って

お豆腐と角切りにした大根やじゃがいもさんに人参

これだけあれば十分でしょ？

贅沢は言わないの！

さぁ

質素で美味しい時雨鍋

それでも栄養十分

召し上がれー。