小烏さんちの台所〈２月・３月〉 （野菜戦争！美味しく作って皿に盛れ！)

番外編 【カクテル】 ジントニック

ようこそいらっしゃいませ。

ここは小烏の台所です。

今日は趣向を変えて、なんと！なんと！

家飲み、カクテルに挑戦しようと思います。

実は昨夜「家でカクテルに挑戦！」がうまくいって、義母からのアンコール？リクエストです。

(ここに至った経緯と結果は後日「空山」で公開いたします)

ハイボール。

今や缶でも売っていますが、自分で作ってみます。

何しろ初心者なので、一番簡単で失敗しなさそうなものでないとできません！

手引き(参考にしたエピソードを下に貼っておきます）を参考に、材料を揃えましょう。

蒸留酒（ジン）。

炭酸水。

氷。

みんな冷蔵庫でキンキンに冷えています。

庭のミントを摘んできて洗い、レモンの輪切りにして、大きな種は取っておきます。

カクテル部分に自信がないので、飾りで雰囲気を出そうと思います。

さて、手引きによると

まず、「グラスに氷を入れる」とあります。

買ってきた氷は家の氷と違って不揃いでいい感じです。

次に、「蒸留酒30ccほど注ぐ」そうです。

続いて「炭酸水を注」ごうとしたところ、見ていた義母から「ジンをもう少し多めに」とリクエストが入りました。

少しジンを追加して、改めて炭酸水を「氷に当てないように液体に注ぐ」のですが、

「氷に当てない」というのがこれがなかなか難しいです。

マドラーがないので割りばしで「軽く一回転」。

ミントとレモンを飾ります。

おツマミは小皿に盛ったカシューナッツです。

自家製？ハイボールです。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

レモンを箸でつついてレモン風味のハイボールを美味しく飲まれました。

（レモン搾りたて！今流行りのだ！）

参考のエピソードはこちらです。

「ハイボール」皇　将様作　

「バーでカクテルを吞む事へのススメ」より

https://kakuyomu.jp/works/1177354054935785861/episodes/16816452219105672231

自宅で作るとお好みの濃さに出来るので、おススメです。

近況ノートに写真があります

https://kakuyomu.jp/users/9875hh564/news/16816927862006556381