ようこそいらっしゃいませ。

小烏の台所です。

今日も大根です。

そろそろ違うものも召し上がりたいですか？

そうですね。まったく同感です。

でも大根です。頑張りましょう。

しかもリメイクです。いえ、リメイクでもないかもです。

二日目のおでん、二日目のカレー的なアレです。

昨日のふろふき大根を温めましょう。

煮立つと煮汁が濁ってしまうので「ふつふつ」くらいの火加減で。今日は温めるだけなのでのんびりいきましょう。

そこに濃い口しょうゆを色付け程度に加えたら、弱火で５分ほど。

火を消して、味と色味がつくまでそっとして置いておきます。

畑からネギを取ってきて、よく洗ったら斜め切りにしておきます。

申し訳ないほど簡単ですが、人生簡単にすませたいときもあるのです。

器に昆布と大根を盛り付けたら、ネギを飾りましょう。

目先が変わって美味しそう。

お待たせしました。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★☆

今日のは味噌つけんでもいいなぁと言いつつ、おかわりには山椒味噌をつけられました。

近況ノートに写真があります

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