ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日も引き続き大根です。

大丈夫ですか？

今回は目先を変えてサラダにしてみましょうか。

たしかツナ缶がありました。

緑色が欲しいですね。窓のそばで育っている豆苗を少し使いましょう。

大根は千六本より細い千切りにします。

切ったら水に放ってパリっとさせておきますね。

豆苗はさっと湯に通します。

大根を水から上げて、しっかりしっかり水切を切ります。

水切りをしている間に、ドレッシングです。

マヨネーズに酢、砂糖、摺り胡麻、練りごま、ちょっとだけだし醤油と胡麻油を入れてよーく混ぜます。あら、これって…つまり胡麻ドレですね。

うん、美味しい。　

しっかり水切りした大根にツナ缶を汁ごといれて、ザックリ和えます。ドレッシングをかけてこれまたザックリ混ぜたら、お皿に盛って、彩りの豆苗を飾りましょう。

お待たせしました。

大根とツナのサラダです。　

口がさっぱりしますよ。

お味はいかがでしょうか？

〈今日のお義母さん〉

★★☆

サラダかね。

マヨネーズより美味しいわ、とのことでした。

でもおかわりまではなかったです。

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