『僕が自宅介護をした理由』

第3話 婆さんのポテサラ

おふくろの味。

僕の家では婆さんの料理が、いわゆる「おふくろの味」だ。

婆さんは、ずっと家の家事を任されていたから、料理も婆さんが作る。

婆さんの料理は、すっっごい濃い！　濃すぎる！

もしかして、家族に致死量の塩分とらせてるんじゃね？

って、思うくらい。

それとも、本気で殺しにかかっているのか。

「毒を盛る」という単語と、「塩を盛る」という単語がイコールだった。

中でも、婆さんのポテトサラダは衝撃だった！

婆さんは自分がポテトサラダが好きだから、とにかく作る。

三日に一回は、大量のポテトサラダが出た。

そしてその作り方が、もはや恐怖である。

と、言うことで……。

＊　＊　＊　

「はい、今日はポテトサラダを作ります！」

「材料の紹介です」

・ジャガイモが五つ。

・魚肉ソーセージが三本。

・キュウリ二本。

・トウモロコシ一本。

・砂糖　大匙五杯。

・塩　大匙三杯。

・マヨネーズ二分の一本。

「ジャガイモは芽だらけの物を使います」

「生命力を感じます」

「塩は、甘みを引き立て、味を引き締めます」

「なるほど」

「砂糖は隠し味です」

「塩で甘みがアップするんでしたよね」

＊　＊　＊　

まあ、こんな具合ですね。

こんな食事を続けた結果、婆さんは高血圧で爺さんは糖尿病。

自業自得と言うか、何というか。

ちなみに、保存食文化の漬物も影響してると思う。

でも、このポテトサラダが三日に一回だぜ？

僕のメタボも、そのせいか？

と言うわけで、僕が自宅介護をしているのは、

婆さんに食わせてもらっていたからだ。