【完結】白川紺子さんの『後宮の烏』を、老婆の蘊蓄（うんちく）と思い込みで読み込む

第33話 茶を煮だす ≪２≫

　№26　茶を煮だす　≪２≫

　前回からの続きです。

　私がテレビで華流時代劇ドラマを見始めたのは、２０年前。

　ネット回線を引くにあたってケーブル会社と契約して、ついでにテレビでも多チャンネルを楽しむようになりました。

　それで初めて見た華流時代劇ドラマは、金庸（きんよう）という作家の小説が原作であるところの武侠ドラマ。「金庸は中国の吉川英治」と書かれていたのを見たことがあるので、時代的にも作風的にもそういう感じでしょうか。

　主人公が仙人になるための修行とか秘宝探しの旅に出て、その旅の途中でたくさんの個性豊かな美人とお知り合いになる、(笑)、という粗筋が多かったように思います。

　大人男性向けの冒険活劇でしょうか。その奇想天外さは、例えれば『真田十勇士』か『里見八犬伝』と、私には思えたものです。ハマりました。

　しかし当時の華流時代劇ドラマは、ストーリーは面白かったけれど、当然ながら衣装とか室内の調度品などの、絵面的には地味でした。当時の俳優さんたちの歯並びが悪かったというのも、なぜかおぼえています。

　それで、今回のエッセイの＜茶を煮だす＞になるのですが。

　２０年前の金庸（きんよう）さんのドラマでは、所作の凝った茶の淹れ方をして、視聴者をうっとりさせるというのもなかったと思います。茶を飲むシーンでは、大きな急須にすでに茶が入っていて、それを茶杯に注いでました。

　華流時代劇ドラマで美しい所作で茶を淹れるシーンが見られるようになったのは、最近です。

　でも、確かに絵面的には美しくなったのですが、今度はストーリーがラブファンタジー系ばかりとなってしまい、金庸（きんよう）さんのドラマの血沸き肉躍るようなおもしろさに欠けてきたような気がします。

　……ということで、前置きが長くなってしまいましたが、前回に予告しました、＜茶を淹れる＞と＜茶を煮だす＞との違いについて。

　中国茶の淹れ方については、ネットで検索すればYouTubeで詳しく見ることができます。簀子（すのこ）のような茶盤に、ままごとセットのようにあれこれと並べて、湯を注いだりこぼしたり……。

　しかし、古代中国ではなんとなんと、煮えたぎる釜の中に、直接、茶葉を放り込んでかき混ぜ、それを柄杓で茶杯に注ぎ分けたのですよ。

　豪快です！

　そして時には、一つまみの塩も加えていたようです。

　華流時代劇ドラマでこういう茶の淹れ方を見たのは、『九州・海上牧雲記』が最初だったのか、それとも『琅琊榜』だったでしょうか。

　白川紺子さんの『後宮の烏』も、こういう豪快な（急須で淹れる日本人からみるとですが）古代中国の茶の淹れ方を取り入れているので、＜茶を淹れる＞ではなく＜茶を煮だす＞となっています。

　それで私も自作の白麗シリーズ③の『萬姜、茶館に誘われる』での、彩楽堂の茶の淹れ方は、この茶葉を直接に釜に放り込む形として書くことにしました。

　ところで、＜茶を淹れる＞＜茶を煮だす＞の表現に、なぜ、私がこのようにこだわるのかと言えば……。

　茶道を長くたしなんでいた母が、こういう作法にものすごく厳しくて。

　ちょっとでも私が間違えたことをすると、『常識がない！』という言葉で叱られたのが、いまでもトラウマになっております。

　いまだに何かする時、これは正しいのか正しくないのかと考えてしまう癖が、この年齢になっても抜けません。

　お茶の淹れ方など、その最たるものです。

　だから、普通の人だったら気にもとめないであろう、ドラマの中のワンシーンである、お茶の淹れ方が気になって、気になって。

　そうそう、料理を作る時、食材は奇数であることも身にしみついてしまって。

　でないと、常識がないということなので。

　７０歳になったいまでも、野菜炒めや筑前煮などを作る前に、「ひとつ、ふたつ、……」と食材を数えて、５つか７つにする癖が抜けていません。（笑）