　柄にもなく身体によさそうなものを作ってしまった。

　まず野菜をみじん切りにする。玉ねぎ中１玉、セロリ1本。セロリは葉の部分も使った。肉がないと寂しいので申し訳程度にベーコンも2枚、千切りにしておく。これらを鍋に入れ、オリーブオイルとチューブにんにく少々を加えて全体に火が通るまでひたすら炒める。火が通ったらカットトマト１缶、ローリエ、コンソメ大匙１を加えて、またひたすら混ぜる。水分が蒸発してきて全体にとろみがつきまとまってきたら完成。

　と簡単に書きはしたが「野菜いつ炒まさるの？　まだ全然生なんだが」「トマト缶の水まだこんなにあるの？　シャバシャバやんけ」と不安に苛まれながら作った迷作である。そして今回トマト系なのに麺つゆを封印していることにお気づきだろうか。ちゃんとコンソメを使っている。でも業務用スーパーで買った知らないメーカーのコンソメなのでいつもの高いコンソメとはちょっと味が違う気がする。まぁトマトが主役、コンソメは脇役だからいいだろうと妥協。味は意外と濃いめについたので、次作るときはもうちょっとコンソメ減らしてもいいだろうか。でもパスタとかに絡めるし、この濃いめの味付けで行ってしまおうか。パスタに合わせた後に考えることにする。

　ところで、ローリエって入れても入れなくてもいまだに差がよくわからないんだけど皆さんはどうですか。